材料. m. `) n' q) J! @& g
日本米 150克、鮮蝦 8隻、厚炸豆腐 125克、椰菜 1片、榨菜絲 20克蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H; N5 w; _- V
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醃料
) ~5 ?: z% D% G. {% H( O, r, S% ^' Atvb now,tvbnow,bttvb鹽/胡椒粉各少許、粟粉 1/2茶匙中華風醬料：蒜頭（剁茸） 1粒、葱粒/茄汁各 1湯匙、砂糖/豆瓣醬/薑茸各 1/2茶匙、醋 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許椰菜
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調味' {3 n: r6 @: d4 F
麻油/豉油各 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許
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! q9 s3 z3 S! W. j/ ]2 [tvb now,tvbnow,bttvb做法# a4 K3 `0 k0 M
1.米洗淨放入電飯煲，加入與米相同份量的水。
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o6 p; {$ f6 l D2.鮮蝦去殼留尾，蝦背切開去腸後，加醃料拌勻。
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3.炸豆腐汆水去油份，切成厚塊。
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4.醬料拌勻，加入（ 2）和（ 3），用錫紙包好後放在米面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {5 b, t/ }+ N
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5.椰菜蓋於（ 4）上，按飯煲掣煮至飯熟。6.取出椰菜切絲，加入榨菜絲和調味料拌勻上碟，香辣蝦從錫紙取出上碟，白飯盛起即成。4 v x. I6 Z" W6 {: W
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發表於 2011-5-21 06:21 AM
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