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咖喱牛腩農夫包($48/套餐)
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" w2 M' M# T7 l, R. m" p Ttvb now,tvbnow,bttvb現今物價飆升，不少食肆都大幅漲價，在外吃頓好的所費不菲，幸好香港不少熟食中心的食檔都價廉物美。在旺角熟食中心內，便有餐廳以農夫包打出名堂，日賣二百個，香脆滋味，絕無欺場。公仔箱論壇: z x7 n" v" Y- d! l9 ~) |/ ], h
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旺角熟食中心位於旺角地標朗豪酒店旁，需要從朗豪坊二樓的天橋走過去，入口不算就腳，一般只有街坊或附近的上班族才會「摸上門」光顧。午膳時間，約有逾半客人都在吃澳門翠苑餐廳的咖喱農夫包，「我們用上特大的農夫包，客人點選後，才入爐焗，每日最少賣二百個。」老闆周先生如是說。
$ x. I8 d; \. o4 w5.39.217.77:8898餐廳由老闆周先生兩兄弟負責經營，他們的父親數十年前在澳門荷蘭園街開辦食店，後來移居香港，便由這兩兄弟接棒，為了跟別的茶餐廳不同，他們不斷試菜，最終選擇香港不常見的咖喱農夫包，作為招牌菜。他們特別訂造巨大的農夫包，客人點餐時才入焗爐，以攝氏一百八十度焗至香脆，再切開頂部放入預先燜製的牛腩、炸雞扒或軟殼蟹等，香噴噴的麵包，蘸上加入葡國香料的家傳咖喱汁品嘗，極為惹味，「我們的農夫包出名香脆，以前會將咖喱汁直接淋在包內，但客人反映會令包身變腍，我們聽取意見，現在咖喱汁會另上。」5.39.217.77:8898% K! Z6 x8 \+ S- e# h. L
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小店的奶油豬仔包和豬扒包等，跟農夫包同樣熱賣，均做得外脆內軟。但由於即叫即焗，由點餐到上桌，大約需要二十分鐘。另一特別之處，是客人點餐後只需要拿一個小牌子坐好，食品便會有專人送上，想不到小店服務也如此周到。另一人氣食品是鮮茄牛腩湯，隨套餐附送，牛肉味特濃，跟普通茶餐廳的出品大為不同，一入口便知是真材實料，「大清早開始熬湯，用牛腩、豬骨、番茄以及雜菜等，熬上四、五個小時而成，所以味道很濃郁。」一客鮮茄牛腩湯通粉，便成為中午OL們的首選午膳，大家將湯頭喝得一滴不剩，二、三十元一個茶餐，便讓人滿足，這便是街坊食店的吸引之處。5.39.217.77:8898) z3 O' T( ?9 F
/ h+ I3 l" W# |/ x0 ^9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：旺角上海街旺角熟食中心' w p: W3 n1 H& D
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發表於 2011-5-20 08:49 AM
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