材料
1 z) \- g5 [1 Z公仔箱論壇安格斯西冷牛扒 200克、檸汁（約 30毫升） 1個、火箭菜/巴馬臣芝士片各 50克、白松露醬 1湯匙、橄欖油/黑胡椒/鹽各適量
[9 S- i2 h$ ]* r1 N: ~" j) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?( V: |; ^" `8 M' M# f1 B! `$ I
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ h1 @$ A/ T& Q! n" P* d# \
1.用冰水將火箭菜浸 15分鐘，橄欖油與檸汁混合。
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' S/ o4 e/ e1 A2.牛扒切成 2毫米生牛肉薄片。( z4 U% M' y; [. |
/ c$ [) p y) ?1 s& u J5.39.217.77:88983.保鮮紙放上生牛肉，在牛肉掃上少許橄欖油，用保鮮紙包起牛肉，以鬆肉鎚將牛肉打成 1毫米薄片。! f- B3 b, H+ p$ I; S4 R! R
0 g q. D, C' ^1 S+ u. ~# |$ a* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將生牛肉排在碟上，撒上黑胡椒和鹽，淋上已混合的橄欖油及塗上白松露醬。公仔箱論壇, z6 _# u8 h) P( y L3 Y5 [, L; y
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5.最後伴上火箭菜，並刨上巴馬臣芝士片即成。
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( o! r0 I5 y1 |3 p8 D- l3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
. y* Z% O0 l) `9 k5.39.217.77:8898西冷部份比較有肉味，想吃軟腍點的話可以用牛柳來做。5.39.217.77:8898" D+ e' F7 R6 z
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發表於 2011-5-20 06:22 AM
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