材料5.39.217.77:8898! Q* h. m/ r; ^* {$ m* p: |' N
安格斯西冷牛扒 200克、檸汁（約 30毫升） 1個、火箭菜/巴馬臣芝士片各 50克、白松露醬 1湯匙、橄欖油/黑胡椒/鹽各適量
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做法
& C/ i5 H! q2 {7 ^: D- _9 T3 b5.39.217.77:88981.用冰水將火箭菜浸 15分鐘，橄欖油與檸汁混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k4 U/ M: F1 K- v$ U: e
# l1 O8 z5 n! D5 V公仔箱論壇2.牛扒切成 2毫米生牛肉薄片。
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3.保鮮紙放上生牛肉，在牛肉掃上少許橄欖油，用保鮮紙包起牛肉，以鬆肉鎚將牛肉打成 1毫米薄片。公仔箱論壇5 ?9 [& }( I) B# ?
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4.將生牛肉排在碟上，撒上黑胡椒和鹽，淋上已混合的橄欖油及塗上白松露醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d/ y% A1 E' A% {6 v2 h: |( X* Q
1 e6 M8 |! y2 H8 D3 k$ h( O5.最後伴上火箭菜，並刨上巴馬臣芝士片即成。 5.39.217.77:8898- N; i# P( d5 @- A( \
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西冷部份比較有肉味，想吃軟腍點的話可以用牛柳來做。
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發表於 2011-5-20 06:22 AM
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