材料
j* [, }- M, H) h' |7 Ntvb now,tvbnow,bttvb安格斯西冷牛扒 200克、檸汁（約 30毫升） 1個、火箭菜/巴馬臣芝士片各 50克、白松露醬 1湯匙、橄欖油/黑胡椒/鹽各適量
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. v/ d8 `3 d! ]- ^4 U; M' r& G做法
/ \7 ~8 }+ K$ w; \tvb now,tvbnow,bttvb1.用冰水將火箭菜浸 15分鐘，橄欖油與檸汁混合。tvb now,tvbnow,bttvb4 F! U3 E# [/ a* Q3 ^" ^- h: C- x
2 g) l5 L7 R8 m/ m4 [$ v9 T" M公仔箱論壇2.牛扒切成 2毫米生牛肉薄片。
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" U& [; o7 e: X% E' ctvb now,tvbnow,bttvb3.保鮮紙放上生牛肉，在牛肉掃上少許橄欖油，用保鮮紙包起牛肉，以鬆肉鎚將牛肉打成 1毫米薄片。
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+ U% y% j' U' @7 A. E5.39.217.77:88984.將生牛肉排在碟上，撒上黑胡椒和鹽，淋上已混合的橄欖油及塗上白松露醬。
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/ I! c: C( h E$ x& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後伴上火箭菜，並刨上巴馬臣芝士片即成。 5.39.217.77:88987 v; J" r; d% N2 F2 ~5 ]" E
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9 A0 O7 ^1 l/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
+ |- n% a I3 l- B: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西冷部份比較有肉味，想吃軟腍點的話可以用牛柳來做。
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發表於 2011-5-20 06:22 AM
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