材料5.39.217.77:8898/ o, u+ j$ T' U! k3 t
安格斯西冷牛扒 200克、檸汁（約 30毫升） 1個、火箭菜/巴馬臣芝士片各 50克、白松露醬 1湯匙、橄欖油/黑胡椒/鹽各適量) ~7 S3 C- x: W" y
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5 X6 t. a2 J9 o' d, G; N公仔箱論壇做法
* i& ~* n j9 o2 e3 w1.用冰水將火箭菜浸 15分鐘，橄欖油與檸汁混合。
' P+ S; A$ R" s; G4 e% X5.39.217.77:8898
' x6 v; p' h1 }6 J* E Y% ntvb now,tvbnow,bttvb2.牛扒切成 2毫米生牛肉薄片。5.39.217.77:88988 J3 C# s- }8 M; n, t' E( D4 C/ D& h" Z
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3.保鮮紙放上生牛肉，在牛肉掃上少許橄欖油，用保鮮紙包起牛肉，以鬆肉鎚將牛肉打成 1毫米薄片。
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7 U" Z- M7 U8 K& ~; f9 K! X) q2 U& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將生牛肉排在碟上，撒上黑胡椒和鹽，淋上已混合的橄欖油及塗上白松露醬。, i# y2 g m% R' H/ ]3 L
8 n9 w: E1 t" q5 K7 V5 z( R+ v# l公仔箱論壇5.最後伴上火箭菜，並刨上巴馬臣芝士片即成。
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3 `6 x$ z7 }1 O3 |! r, s5.39.217.77:8898貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v* i) L' Q7 R6 V
西冷部份比較有肉味，想吃軟腍點的話可以用牛柳來做。4 R! c3 w% C2 N
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發表於 2011-5-20 06:22 AM
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