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安格斯西冷牛扒 200克、檸汁（約 30毫升） 1個、火箭菜/巴馬臣芝士片各 50克、白松露醬 1湯匙、橄欖油/黑胡椒/鹽各適量
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- d- u Y3 n9 f( j9 g" i" f做法9 l9 Z& q" E; Z9 g' [
1.用冰水將火箭菜浸 15分鐘，橄欖油與檸汁混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r4 Q- l! e$ L5 M9 E% D
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2.牛扒切成 2毫米生牛肉薄片。
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3.保鮮紙放上生牛肉，在牛肉掃上少許橄欖油，用保鮮紙包起牛肉，以鬆肉鎚將牛肉打成 1毫米薄片。9 v% y/ W2 L" T, Z+ [) ] W; \$ }
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4.將生牛肉排在碟上，撒上黑胡椒和鹽，淋上已混合的橄欖油及塗上白松露醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h, B7 T" Z# j. \
- }: F! e3 H3 k \6 F9 D5.最後伴上火箭菜，並刨上巴馬臣芝士片即成。 6 g4 i% L/ B- C+ T Q+ V( v( f& T
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9 n- ^ `; o" y: M" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西冷部份比較有肉味，想吃軟腍點的話可以用牛柳來做。5.39.217.77:8898, ]3 y _( X J _% ^( x' c6 c
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發表於 2011-5-20 06:22 AM
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