[西式食譜] 伏特加酒浸番茄

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材料tvb now,tvbnow,bttvb3 k9 E3 h* ~3 k' U
意大利番茄 3個、伏特加酒 250毫升、檸檬汁 60毫升、檸檬 2個、糖霜 1湯匙、橄欖油 1 1/2湯匙、海鹽少許、薄荷葉 10片、原粒黑胡椒 1茶匙、丁香 5粒
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: x. e+ r# N( A/ Y) n) xtvb now,tvbnow,bttvb做法
& H' H1 O9 o# n; Q- n' i! ^tvb now,tvbnow,bttvb1.檸檬以小刀削皮。番茄底部十字，煲滾水，放入番茄烚 20秒後撈起，浸冰水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \' g4 K1 g3 X, k% l4 [) M

  y$ L- t  r; `' k; v) c4 X2.從番茄底部十字位開始去皮。
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3.將伏特加酒、檸檬汁、檸皮、糖霜、橄欖油、海鹽、薄荷葉、原粒黑胡椒和丁香混合，放入番茄，再放雪櫃下格雪最少 30分鐘。) b& ^$ L( D+ B7 Q5 l) O

5 i+ E4 u- `+ d1 Z! ?5.39.217.77:88984.將番茄上碟，再淋上適量汁料即可。 5.39.217.77:8898/ s0 i. }( X4 Z9 ?3 p* K
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傳統食譜以烈酒來浸番茄，如不用伏特加酒，亦可用 Gin酒取代，但糖的份量則要減少一半。9 a3 }& H9 T; L+ l9 G