[西式食譜] 伏特加酒浸番茄

nt1972

材料
- Y# }' _+ q% E7 c& D公仔箱論壇意大利番茄 3個、伏特加酒 250毫升、檸檬汁 60毫升、檸檬 2個、糖霜 1湯匙、橄欖油 1 1/2湯匙、海鹽少許、薄荷葉 10片、原粒黑胡椒 1茶匙、丁香 5粒tvb now,tvbnow,bttvb. m/ {0 t# i5 A

6 i0 Z$ w# |. K9 W: _" e# |. A, E5.39.217.77:8898公仔箱論壇* b; z9 `# M4 b7 g% ^+ Z
做法
  V( L: K' C3 \* n1 i- J1.檸檬以小刀削皮。番茄底部十字，煲滾水，放入番茄烚 20秒後撈起，浸冰水備用。5.39.217.77:8898# b! A" u3 P5 t

" o& k+ G: o. q- M2.從番茄底部十字位開始去皮。
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; Z, u& G: i4 U& ]* n' Y. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將伏特加酒、檸檬汁、檸皮、糖霜、橄欖油、海鹽、薄荷葉、原粒黑胡椒和丁香混合，放入番茄，再放雪櫃下格雪最少 30分鐘。5.39.217.77:8898$ f, ]# N6 C: N4 p' |

: _, y* R: N# X% h# {  z4.將番茄上碟，再淋上適量汁料即可。
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傳統食譜以烈酒來浸番茄，如不用伏特加酒，亦可用 Gin酒取代，但糖的份量則要減少一半。5.39.217.77:8898+ ~6 w; e. u! i' N6 G: d# i7 }