[西式食譜] 伏特加酒浸番茄

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材料
* A# E5 E, y& B+ \" rtvb now,tvbnow,bttvb意大利番茄 3個、伏特加酒 250毫升、檸檬汁 60毫升、檸檬 2個、糖霜 1湯匙、橄欖油 1 1/2湯匙、海鹽少許、薄荷葉 10片、原粒黑胡椒 1茶匙、丁香 5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p; a* K% u5 a" [# z

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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 ?1 p6 y6 G2 U5 H! o" Z
1.檸檬以小刀削皮。番茄底部十字，煲滾水，放入番茄烚 20秒後撈起，浸冰水備用。tvb now,tvbnow,bttvb; l7 o" q9 R+ P& S' h
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2.從番茄底部十字位開始去皮。
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% S' n8 q* N. X: p. F公仔箱論壇3.將伏特加酒、檸檬汁、檸皮、糖霜、橄欖油、海鹽、薄荷葉、原粒黑胡椒和丁香混合，放入番茄，再放雪櫃下格雪最少 30分鐘。5.39.217.77:8898! w, m$ U8 Q' n; d9 [9 f
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4.將番茄上碟，再淋上適量汁料即可。 5.39.217.77:8898# _9 d: f- d' |0 W! ^: y
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貼士5.39.217.77:88986 J- ^0 z: {9 U  D9 e
傳統食譜以烈酒來浸番茄，如不用伏特加酒，亦可用 Gin酒取代，但糖的份量則要減少一半。
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