[西式食譜] 伏特加酒浸番茄

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材料$ o- ], p1 c& z4 A$ \
意大利番茄 3個、伏特加酒 250毫升、檸檬汁 60毫升、檸檬 2個、糖霜 1湯匙、橄欖油 1 1/2湯匙、海鹽少許、薄荷葉 10片、原粒黑胡椒 1茶匙、丁香 5粒公仔箱論壇7 N6 \6 @1 h; q& P5 F7 {8 Y! B

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做法
+ o( j0 R! P* Q& l) ?. o% \' a1.檸檬以小刀削皮。番茄底部十字，煲滾水，放入番茄烚 20秒後撈起，浸冰水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f7 T+ [% t) a  M5 U, h8 f

# m# H3 X" A" G( ^, B: t2.從番茄底部十字位開始去皮。公仔箱論壇  T* V& n' F, b$ r) J! q% @( c
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3.將伏特加酒、檸檬汁、檸皮、糖霜、橄欖油、海鹽、薄荷葉、原粒黑胡椒和丁香混合，放入番茄，再放雪櫃下格雪最少 30分鐘。
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2 h: f# l* O0 G& X5.39.217.77:88984.將番茄上碟，再淋上適量汁料即可。
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傳統食譜以烈酒來浸番茄，如不用伏特加酒，亦可用 Gin酒取代，但糖的份量則要減少一半。
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