[中式食譜] 咖喱秀珍菇

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材料% j7 a" m, }- C2 l8 }5 t3 I
秀珍菇 300克、馬鈴薯 1個、水 1杯、生粉水/芫荽各適量& s9 k+ L8 O2 x- Y# M. E
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調味料5.39.217.77:8898$ e% \2 p8 J) Y" J
咖喱粉 2茶匙、咖喱醬 2湯匙、磨豉醬/黃糖各 1湯匙、鹽 1茶匙、麻油少許0 |& g3 x  f( g% N- h7 v. z
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, F4 `6 w; }* x- l" X+ ]公仔箱論壇做法' j9 x+ ^1 ?3 V6 B
1.馬鈴薯去皮切塊，汆水 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. G% L' L. N2 J; n, u) C2 V

1 v) V5 |# m+ o, _" p2.開中火燒熱鑊落油，將馬鈴薯煎香，盛起備用。+ Y. S" H8 F4 t* Q$ C  H
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3.秀珍菇汆水 2分鐘，瀝乾備用。5.39.217.77:8898# S8 M( o  V5 H9 h1 L: v5 P2 |  v
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4.開中火燒熱鑊落油，先炒香秀珍菇，加入馬鈴薯、調味料和水煮至滾。4 c, A6 I; X. k: S5 E, ~

# d4 g+ b. ?& W( n公仔箱論壇5.最後加入生粉水埋芡，加上芫荽作裝飾即可。2 \" c3 f) N: {/ {