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秀珍菇 300克、馬鈴薯 1個、水 1杯、生粉水/芫荽各適量公仔箱論壇; k( t! P4 x! r4 n5 x
2 c* t* B. f c3 T+ @; c$ g調味料, L: P$ Q2 W2 y
咖喱粉 2茶匙、咖喱醬 2湯匙、磨豉醬/黃糖各 1湯匙、鹽 1茶匙、麻油少許
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1.馬鈴薯去皮切塊，汆水 5分鐘。5.39.217.77:8898+ h. n$ A7 w U) g+ R
; p; N2 |9 }5 _$ W4 k8 e公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊落油，將馬鈴薯煎香，盛起備用。
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3.秀珍菇汆水 2分鐘，瀝乾備用。( F& g* P8 k5 p0 m8 Q
) X- M; w. t. w4.開中火燒熱鑊落油，先炒香秀珍菇，加入馬鈴薯、調味料和水煮至滾。
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5.最後加入生粉水埋芡，加上芫荽作裝飾即可。5.39.217.77:88988 M. F, d) z" [
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發表於 2011-5-19 06:25 AM
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