[中式食譜] 萵笋炒雜菌

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材料
5 j8 P  o3 \' W) c2 n$ p萵笋（切片） 1條、雜菌（雞髀菇/蘑菇/本菇/金福菇/草菇）共 300克、薑片 2片、水/油各少許、紅蘿蔔（切片）適量調味料：鹽/糖各半茶匙、麻油少許
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1.雞髀菇、蘑菇、草菇先切片。
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2.燒熱鑊，放入雜菌炒香，再加油略炒。
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; {& E6 |* o+ v& z2 R公仔箱論壇3.加入薑片、萵笋及紅蘿蔔片炒勻，加少許水和調味料再次炒勻即可。
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貼士
. J5 V  L( u$ c$ @; _4 L! p先用白鑊將菇炒香後，再加油，令菇菌乾身味更濃。好索！
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