[西式食譜] 牛油果豬排

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材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片 tvb now,tvbnow,bttvb4 F5 t& L1 h: X5 L& s
加州牛油果（去皮切粒）　1.5個 公仔箱論壇# \# T3 e! a9 b/ c) ~' R6 A6 k
蒜頭（切末）　　　　　　2片
) ^/ H: {7 X( O$ K* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒碎　　　　　　　　少許
8 E) X  Z$ ^, M6 z* j3 E  Y5.39.217.77:8898清雞湯　　　　　　　　　3/4杯 5.39.217.77:88983 L( c/ i4 @7 `( g& X
醬油　　　　　　　　　　1湯匙
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb2 J8 k: J: ^, U% `, I% u( S. B
1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。5.39.217.77:8898' T- K( d, h0 ]: d3 ^/ R
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w; w6 X' l: R2 f
3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。
; ^7 S. O6 ~4 Z" ~5 e4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

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