[西式食譜] 牛油果豬排

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材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片 5.39.217.77:8898/ C% \& }4 d  E8 O: @: F. t& H% v
加州牛油果（去皮切粒）　1.5個 5.39.217.77:88986 J0 d0 B. S* s% Z
蒜頭（切末）　　　　　　2片 # Q/ p  I! O$ ~& |! O
紅辣椒碎　　　　　　　　少許 5.39.217.77:88988 c/ t4 l# k5 H  [6 \
清雞湯　　　　　　　　　3/4杯
6 u' \. @! w8 b4 I$ R* J醬油　　　　　　　　　　1湯匙 5.39.217.77:8898/ i. j* ]# {* L+ L# n

3 [$ F4 E, k- e/ ]3 e* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L/ k) j% n$ d  C$ q

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1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。
2 L; h4 d' Z/ D3 S: i& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
6 s* B) k# x, F1 D7 s$ e3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。
# I: d# Y4 \! s% |# I公仔箱論壇4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

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