[西式食譜] 牛油果豬排

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材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片 % r* G) I# O% |" X3 _6 z4 B
加州牛油果（去皮切粒）　1.5個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E" V: Z$ c/ H& g. X& T
蒜頭（切末）　　　　　　2片
) ]) @# w3 s5 i* c+ c% T4 s; o8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒碎　　　　　　　　少許
- t$ _! h: F: b- e5.39.217.77:8898清雞湯　　　　　　　　　3/4杯 5.39.217.77:8898/ g* a# ^% ~( @
醬油　　　　　　　　　　1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ O" }( w( @6 K

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做法 公仔箱論壇' J/ q6 w- L( e. d0 e, y* r$ X5 C
1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。
$ P3 N' \- U, J2 r$ \tvb now,tvbnow,bttvb2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
" f& C% F' ?5 h公仔箱論壇3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。" r3 `- o) {! W0 {
4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

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