材料 無骨豬排（切成一吋厚） 4片 [ f! Y+ [9 m* y
加州牛油果（去皮切粒） 1.5個 公仔箱論壇2 C; ^# m9 r( V) G! E3 u0 F, K
蒜頭（切末） 2片 公仔箱論壇8 ` U; @$ _! I0 y# ` a: {* N- m
紅辣椒碎 少許
* ^, {6 ?. |/ w" ?3 W9 \# d6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯 3/4杯 5.39.217.77:8898) V' \' i# i5 X. {
醬油 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u# g/ t4 i- R/ Y: y/ B' r7 G
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' C4 |% I( p# `) d' q6 w6 T) L5.39.217.77:8898做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D# q6 [' \( |$ e
1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y: ?5 u; F; U1 c) p4 [) [: |/ ^
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
; |, w4 x( d2 L' P+ [/ f3 g3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。5.39.217.77:8898# X5 s0 F3 r' G# ]7 O* o, O
4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。 |
發表於 2007-9-3 06:31 AM
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