[西式食譜] 牛油果豬排

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材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片
% _+ y* n# D1 y5 n0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加州牛油果（去皮切粒）　1.5個 2 j& N# U, @1 r3 m% C$ }! H$ z
蒜頭（切末）　　　　　　2片 公仔箱論壇% j. M7 b+ v  P* M) D3 t* k
紅辣椒碎　　　　　　　　少許
) L: w# T3 J/ ?6 v0 `( m  P5 Otvb now,tvbnow,bttvb清雞湯　　　　　　　　　3/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb* h/ y9 S" ?+ J5 Y$ U/ }
醬油　　　　　　　　　　1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c6 B2 u; z8 T, @) U7 f/ F
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n8 ~: t& }# }
1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。' C0 O* I. q4 K/ K# N$ A' b% J8 {" A
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。5.39.217.77:88986 J4 \8 I4 G" W9 k! e0 v- {
3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。) u7 j# Y3 l2 I/ G4 C9 O! ^
4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

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