[西式食譜] 牛油果豬排

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材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片
. X; O+ `* ~' N3 i( }' ~& `+ j6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加州牛油果（去皮切粒）　1.5個
: j5 F! q0 g% }4 Q5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（切末）　　　　　　2片
' {4 d3 M2 G9 [4 W$ g+ ~紅辣椒碎　　　　　　　　少許 公仔箱論壇% I" }! V1 E- b" M9 d9 M0 [
清雞湯　　　　　　　　　3/4杯
* b" u7 F1 k* @3 o& w3 \, l醬油　　　　　　　　　　1湯匙
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做法
, i) E* S& g5 h2 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。$ k2 H' r* V/ D
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
$ ?1 b1 d. _: t$ i3 ttvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w3 ~5 z) i* V, t+ u1 ~8 A7 F
4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

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