[西式食譜] 牛油果豬排

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材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片
! U) l/ j. g- ]' s* \加州牛油果（去皮切粒）　1.5個
) {0 \/ x  \( Q$ h; ~: c" V8 mtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（切末）　　　　　　2片
% B/ I: O7 U. G# p1 {0 j+ \紅辣椒碎　　　　　　　　少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i( m4 D( g  |" i+ d; {) U
清雞湯　　　　　　　　　3/4杯
; S8 J7 W5 f( u" N" p6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油　　　　　　　　　　1湯匙 5.39.217.77:8898( ~7 l2 e' Q+ x

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做法
3 q7 u8 n$ t2 R' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。
% \' L0 w3 X) `* T- R+ M7 V2.將紅辣切粒、蒜頭切末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }- w: ?: r7 _! F( I
3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。
7 y5 F, W; I0 l3 X) F1 J3 z$ Y公仔箱論壇4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

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