[西式食譜] 牛油果豬排

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材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A& X! a) y* ~9 E
加州牛油果（去皮切粒）　1.5個
( z) l6 M$ u% u蒜頭（切末）　　　　　　2片 0 G  E' ?. o0 c
紅辣椒碎　　　　　　　　少許
% V6 x' e! O6 [7 l公仔箱論壇清雞湯　　　　　　　　　3/4杯 5.39.217.77:88981 d9 `, O& p" z% s; A
醬油　　　　　　　　　　1湯匙
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做法
9 i* o* l7 L8 v+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]& R0 \: o; D" a  B
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
% B7 ~' C& j5 j: j$ v5.39.217.77:88983.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。
, X$ }3 ^5 n" ntvb now,tvbnow,bttvb4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

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