[西式食譜] 牛油果豬排

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材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片 5.39.217.77:88989 c2 {6 t$ r! y; j- ?
加州牛油果（去皮切粒）　1.5個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F3 i" {$ R  U: {. {7 B% ]
蒜頭（切末）　　　　　　2片 公仔箱論壇2 L9 y5 @' |4 z% s( f) \1 w% C
紅辣椒碎　　　　　　　　少許 ; {+ J4 ?0 X* s
清雞湯　　　　　　　　　3/4杯
8 U" d# O# |; p3 R) K  B5.39.217.77:8898醬油　　　　　　　　　　1湯匙
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! c( @; O, ~6 F2 `  }4 Z公仔箱論壇公仔箱論壇- `6 E6 I- I% O6 x4 e
做法
; g6 h# ^3 {5 ^- q2 I3 k; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f) I0 E/ c% o* l$ O/ N1 S
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。公仔箱論壇7 M6 P1 ]# o$ ?
3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。
- x* R& ?( C5 U4 f2 W6 H+ g' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

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