[西式食譜] 牛油果豬排

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材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片 公仔箱論壇) P) A# W+ J: P3 b( W
加州牛油果（去皮切粒）　1.5個
2 p5 M# w  @+ @" g0 g8 u公仔箱論壇蒜頭（切末）　　　　　　2片
- u. `, X) `  H! T% J3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒碎　　　　　　　　少許 5.39.217.77:88987 N: o9 D4 _+ _8 u
清雞湯　　　　　　　　　3/4杯
6 N' r& x, m& i5 o; P/ z+ g5 F- ?醬油　　　　　　　　　　1湯匙
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e( c1 F3 ~% ?$ d
1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。
# p; t2 |% \' Y  Z3 U, e4 E$ wtvb now,tvbnow,bttvb2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
1 A: M" p/ F" E9 _* }! A% H5 ]7 \0 N公仔箱論壇3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。公仔箱論壇' V# }4 T2 K& s2 Y" [, i
4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

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