[西式食譜] 牛油果豬排

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材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片
8 a! j) J% C1 W" m5.39.217.77:8898加州牛油果（去皮切粒）　1.5個
2 \% U: T: {: ~% h! ~2 T蒜頭（切末）　　　　　　2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n, F8 E; Y' G& J0 u4 b
紅辣椒碎　　　　　　　　少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L- z8 t# B1 I; e
清雞湯　　　　　　　　　3/4杯
% @: _/ @) j8 \1 {醬油　　　　　　　　　　1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. h3 n: h2 t  A5 G# `7 K2 ~

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" w7 O1 T, N, W+ }3 h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: y, Y# S( j4 [9 E0 }
做法
7 m5 M2 G' c* T' G) ~+ K1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。; L& _' D" G  ]% t
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
4 w9 ~: F' p7 X  Z8 J0 T8 E. R公仔箱論壇3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B  C' X0 j: e, l
4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

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