材料 無骨豬排（切成一吋厚） 4片
* X0 ^: ^. {9 J9 q8 m" |" {5.39.217.77:8898加州牛油果（去皮切粒） 1.5個
$ \$ L9 Q7 r. ^/ ]# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（切末） 2片
% Y. M# l9 {9 H3 q9 V& Gtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒碎 少許
1 |# U6 G7 ]4 p% q/ v公仔箱論壇清雞湯 3/4杯
5 T- [9 ?; G2 u" I3 y醬油 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 m1 Z. K( T5 L" S; \' X
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做法 5 J# ^9 y S8 l. f/ U6 h+ s6 w
1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G5 }3 V2 h5 S& I1 d
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。公仔箱論壇% K2 `; r8 a; `
3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。
& T2 Q- i8 U, t: j5 z2 n; z/ T" mtvb now,tvbnow,bttvb4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。 |
發表於 2007-9-3 06:31 AM
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