[西式食譜] 牛油果豬排

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材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片
2 K! \8 G: C0 T$ Y5 F$ h9 o) O加州牛油果（去皮切粒）　1.5個 5.39.217.77:8898. ~+ S) A* p) E8 ^# ^
蒜頭（切末）　　　　　　2片
# B. B0 \( ~5 t5 ]' A5 n2 ptvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒碎　　　　　　　　少許 公仔箱論壇* N; @& n: p7 r) |$ p
清雞湯　　　　　　　　　3/4杯 5.39.217.77:88989 K8 U; m6 K$ N( |. ^  [
醬油　　　　　　　　　　1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N5 _, k, I$ A  O0 `
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D# t# p; \4 H, |& ~8 I5 X
1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。5.39.217.77:88989 L# L/ J7 S4 Z5 {+ B5 w
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。7 g/ n  r1 t. @4 p
3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb0 z) g8 w5 `# o, X4 f) {
4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

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