[西式食譜] 牛油果豬排

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材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片
  v$ P! z& Z: Z( i5 I$ ]* d加州牛油果（去皮切粒）　1.5個 5.39.217.77:8898: z% L5 D' S0 n& z! N$ f: Z- O
蒜頭（切末）　　　　　　2片
3 O  p4 u" f/ f$ P7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒碎　　　　　　　　少許 ! T* _3 d# r+ A. L# G( U
清雞湯　　　　　　　　　3/4杯 % N0 Q* [* x/ {) H0 I2 d0 E# r: |
醬油　　　　　　　　　　1湯匙 公仔箱論壇' {* I- [% S* `- W+ k* F0 _
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) R8 b. l, n9 `3 J; K公仔箱論壇做法 4 X0 z6 Y4 A* S1 ~# E
1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。
" m1 @4 b7 M4 h; s- b) B+ Q2.將紅辣切粒、蒜頭切末。' ?+ v+ O6 `% F9 n( i
3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。
8 a2 H9 O) R& y( P! o8 D1 g, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

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