材料 無骨豬排（切成一吋厚） 4片 tvb now,tvbnow,bttvb) I5 O! `% X" Z2 y* j
加州牛油果（去皮切粒） 1.5個 5.39.217.77:8898' T- |/ C% a$ g" Z8 o* d
蒜頭（切末） 2片
! n% F, i7 r$ n* t紅辣椒碎 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v1 e/ `% T" O @" E0 |8 P
清雞湯 3/4杯 公仔箱論壇7 Q5 P2 L1 J0 j, {; c
醬油 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C7 E% F( K9 \- |
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k. N7 Y% w6 S$ O. E6 k
1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。公仔箱論壇& y% m" H9 y+ k2 x1 R5 u8 C
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
4 D& B3 ]4 J4 m7 s' H) E5.39.217.77:88983.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。
2 E( @0 {2 R7 K+ D ]" R公仔箱論壇4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。 |
發表於 2007-9-3 06:31 AM
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