[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T1 ^1 v" y& g% n
牛柳
+ D( T1 |, l& @* t# ]tvb now,tvbnow,bttvb紅椒、黃椒 各一個5.39.217.77:8898% I. r2 [3 D& V6 Y4 `
西芹 1/4 棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N: K4 U2 l& z! z# e
紅蔥頭 1個  f1 i7 D7 x6 M; E

% s$ x, d' A5 ]; Q* k0 I6 B醃料：5.39.217.77:8898! F3 `: ~$ O( `2 d5 q
生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量5.39.217.77:88986 ]+ o+ b5 _9 U) j5 }; L+ p9 M0 R

9 @3 |" M9 U, s; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時$ t5 ~2 m: ~: Z- W+ c
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用tvb now,tvbnow,bttvb4 A7 P! I) u: ], Z
3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用
) `3 j& N7 q' Y( T4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。