材料：, g. V4 M H+ ?8 _0 o
牛柳
# v7 s! [. E+ M) J. f4 r5 U* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒、黃椒 各一個
* B' X, K) m8 P) s. h8 a8 f: g西芹 1/4 棵公仔箱論壇5 R' G6 L; I: k6 \/ z. T( B: w6 `
紅蔥頭 1個 p; ~3 W7 u$ D- O- k
_1 O/ f' n* q. w+ C) @! Z# T3 r公仔箱論壇醃料：
. D* R; w$ i, s" L5 y! Y生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量. w; Y$ J D) f/ S8 M# C# H
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1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時
# Y `! m; M7 H1 D6 ^0 @$ H; E5.39.217.77:88982. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用
! o6 c0 n- b& Z, G+ P5 H公仔箱論壇3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用
# l) c1 L5 d$ N9 [3 S1 q8 v, L; d$ j5.39.217.77:88984. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。 |
發表於 2007-9-3 06:26 AM
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