[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：公仔箱論壇7 j$ m+ T6 k+ p6 N2 T% }, x
牛柳 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A0 Z3 c3 U6 ~6 F' C! N
紅椒、黃椒 各一個公仔箱論壇" Y( k5 x! }; k+ q) _/ l! c
西芹 1/4 棵
; S' N* \$ R' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭 1個公仔箱論壇" o6 I! @) O' G9 j
5.39.217.77:88986 Z/ H7 z7 T  C' b" t& V
醃料：
1 O' Z2 u7 r7 O: n' ]% p生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量5.39.217.77:8898: q) J' u5 B" ~4 G) B: r

3 B8 L( z5 h8 `' F, J5.39.217.77:88981. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時tvb now,tvbnow,bttvb1 ^, g- s/ x; h
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用
7 N4 @4 Q7 v( S/ @+ Q! ^0 Atvb now,tvbnow,bttvb3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用
/ V6 {1 O8 W  P4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。