[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：
9 R- Q  R4 S( H/ O( r3 c5.39.217.77:8898牛柳 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S% a' R. S6 D7 z! c$ b
紅椒、黃椒 各一個
: \# I4 |/ ?! E5 d公仔箱論壇西芹 1/4 棵
$ |) G  H4 b: e" A& w公仔箱論壇紅蔥頭 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j1 w5 H' A6 M, f
5.39.217.77:8898$ F: h/ c2 @$ S/ ]
醃料：公仔箱論壇! ^+ }7 }5 j6 J) k: H. ~
生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M; t( n$ i) s6 m- W

0 b5 {- ~7 m. a1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時9 d9 ~1 M, Y& @
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用3 N, F# l" d2 Z4 E. Z3 B
3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用
" v  h7 P* I: ?3 W5 O5.39.217.77:88984. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。