材料：5.39.217.77:8898" L) N6 ~( w2 h" K0 q
牛柳 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i& J' {1 d/ b. S. \+ ~. f, O
紅椒、黃椒 各一個
. O+ N/ G/ X C/ X西芹 1/4 棵
3 n# c' Z0 s4 b1 s8 K+ O/ l8 e5 }紅蔥頭 1個公仔箱論壇3 o4 ]* u/ |; d* v
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醃料：公仔箱論壇5 S% q+ U0 m7 \% J1 ]6 T
生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量. q! f$ C+ G1 Z! w
% e6 Y# e5 T5 ?/ v1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時
" ~5 n; M* q& l4 H( k) {6 X2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用
+ q/ r# s* s. p) ]& d5.39.217.77:88983. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用 I8 j* p4 ?. g. P: v& b/ k6 r! M
4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。 |
發表於 2007-9-3 06:26 AM
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