[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：
( L) O. J# n- h* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳
( U( n. f1 t0 m+ A/ t, b9 T公仔箱論壇紅椒、黃椒 各一個tvb now,tvbnow,bttvb9 G) X$ v$ H: R0 Q7 D2 E
西芹 1/4 棵公仔箱論壇* w& I2 N6 |( L
紅蔥頭 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o. g3 l. }  a% U

* A; X. `' i- h& {5.39.217.77:8898醃料：
+ ^* A4 e) l! P. W. \0 y5.39.217.77:8898生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量5.39.217.77:8898% W* b7 i( ^# s

1 _- n# |  a0 ?# s) ?" V, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時  G* ^& @+ y) p
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用
  x; U% V1 p* ^1 y. l5 D3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用tvb now,tvbnow,bttvb* l9 r& U: `; B
4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。