[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：
8 b8 L: n, @" U: g; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D% M' c1 n0 ^* y" \
紅椒、黃椒 各一個公仔箱論壇, s5 x  K4 T; t: G. ~
西芹 1/4 棵
9 q; ~3 }# b7 I3 S( W5.39.217.77:8898紅蔥頭 1個8 ^1 |) Z4 B3 j7 |
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醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W/ p1 D/ G; f# D& N2 \0 t
生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量
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0 n- ]/ [/ J, o8 \tvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時公仔箱論壇; H! o# g1 D3 C. r# j
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用! i3 g# K, s  t6 c
3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用6 @, G8 h4 D2 a
4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。