[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb& d$ R! @) N  x3 Z0 C
牛柳
" M& V4 r- c; k+ C% R4 M5 h! J: S紅椒、黃椒 各一個" H" f, |. r# `, E6 g+ M
西芹 1/4 棵9 U; n0 z5 M1 [% k- p  ?9 [
紅蔥頭 1個
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醃料：
3 \& t# F: n# C: M5.39.217.77:8898生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量
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1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時: X, f/ O- P5 |; [( I
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V7 [3 ^' S$ G; z- _  ~
3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用6 o! \7 O4 ^8 w1 w2 ^3 d; Q+ E0 W
4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。