[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：" `: t+ O; j3 G8 Z8 h
牛柳 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g1 W, O( n5 r* o$ x
紅椒、黃椒 各一個
' O  T6 }: n; E! P, y  Q* H9 xtvb now,tvbnow,bttvb西芹 1/4 棵  B4 H& ]; ~; u
紅蔥頭 1個( z) c& w* _( c3 `9 T7 C
5.39.217.77:8898' E" j( H. d7 P% ^9 F; g1 S  S$ }9 \
醃料：
# _; C; ]" x, K2 H1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量
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) r0 J+ r# s  x, V" v/ p* L1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時7 H; B) \( G' t# P& `
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用
% v2 ^* D1 S- y5 Y! W6 M3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用
* B; L- h' E$ w: w, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。