[中式食譜] 彩椒炒牛柳

rain_

材料：
) o8 L% u8 T7 W  \) m+ X4 T: _牛柳
. Z7 K. F+ }! G7 ?公仔箱論壇紅椒、黃椒 各一個$ I; j$ G" e3 _  {$ G
西芹 1/4 棵
% R' c3 U0 b2 a, _7 B) [, Q公仔箱論壇紅蔥頭 1個
0 a# f1 d2 ]. ^+ ?  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~( z- M6 v" h2 H1 h6 k
醃料：/ f5 d) o/ u0 c4 C/ ~
生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量
4 ]1 X2 U4 S( E9 W0 J- y公仔箱論壇
* M& u, q2 K5 K  v( T8 c8 x. H1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v) @- v6 J1 ^
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用公仔箱論壇4 U* c, q) w7 m# @' ]: m4 @
3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用tvb now,tvbnow,bttvb, H$ a, e' `1 B% u% `$ Q5 j
4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。