[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：
) L+ t9 {6 p2 p% d5.39.217.77:8898牛柳 / a6 |8 Q* F# y' @7 e0 s" I* \5 J
紅椒、黃椒 各一個
, |, t% |- o4 n2 Y# q; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 1/4 棵
# U/ v) v. {$ w1 t* q# c紅蔥頭 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b1 ]9 w9 K& V7 i& p3 f. ?" S
公仔箱論壇0 E" Y, M5 f7 t4 A5 I
醃料：1 ?; N  d/ s; \3 b
生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b1 Z5 }9 }* w0 r9 \

+ w, q9 [. O0 s$ Z& A7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時
5 P& |; f4 n/ ?2 Z# ^) S公仔箱論壇2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用
3 \0 B, w* V1 p3 o5.39.217.77:88983. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用
6 ?' p$ G6 }1 R4 K  S公仔箱論壇4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。