材料:4 X# H6 o' ]3 ]* M
梅花肉..................1斤(切塊備用)
! i- K% H" A5 {0 I% Y3 V- M" O(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)
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5 r# F) l' V2 ]- J5 w9 s" I公仔箱論壇調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \7 [: w3 L. Z
; h8 Z& u" ?5 [6 G7 A6 h7 C+ r油............................4匙
6 b! m8 v$ f7 Z: a6 Mtvb now,tvbnow,bttvb醬油..........................2匙
8 d0 o8 G8 b9 ` Btvb now,tvbnow,bttvb五香粉.......................少許tvb now,tvbnow,bttvb) `& u/ j6 E' r* m" |# \( X. e$ {
冰片糖.......................半塊 # i; G; |/ r, m f% B
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作法:' e7 [/ [0 V5 X, b* [3 ?) _
1.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)+ R) D9 [8 V/ E- |
2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨
, r; q" j' A- E' V* r& k公仔箱論壇3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖
. L$ f8 ]# Q5 w) Q) o5.39.217.77:88984.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉5.39.217.77:88988 m) ^4 N) \* W- C: [. d
5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾
: {+ x9 l5 C# ^5 e" |' S3 ?" H5.39.217.77:88986.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁4 f0 P6 L9 J+ d) V' [
7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F4 a/ n+ A7 z8 K! x
8.裝盤上菜啦!! |
發表於 2007-9-3 06:24 AM
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