材料:tvb now,tvbnow,bttvb. R- j0 _. z8 g$ r$ l" _
梅花肉..................1斤(切塊備用)5.39.217.77:8898! U5 z4 O+ N3 V4 R
(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)
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調味料:
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$ d- Q* }! F# B7 R油............................4匙
4 ^5 \/ Q" l/ B2 h7 q5.39.217.77:8898醬油..........................2匙
: [/ o s) r5 ~& O Z2 Etvb now,tvbnow,bttvb五香粉.......................少許( A1 ^ B0 K" i* S9 B& e
冰片糖.......................半塊 ( |1 d0 A8 ~2 L) E& J! y
Q: ], C. H( i# r5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m- n5 z* Q5 W; v
作法:
S+ A1 N8 H$ G. }! A; s M ^- Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)$ @, u. A* q+ n9 P1 c4 ~
2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨8 Q1 L; L( q) l# \3 `4 J& I6 ~
3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖
- _( Q* w4 t1 P1 Y. s9 J4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉公仔箱論壇5 i$ q& g$ ?( q
5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾6 P# N7 K- I# ^0 W/ H
6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁1 ~! C4 P9 K& ~8 U A- n
7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!5.39.217.77:88989 O) K# W; m2 h$ C. {
8.裝盤上菜啦!! |
發表於 2007-9-3 06:24 AM
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