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【材料】5.39.217.77:88980 N( h9 n3 O+ W1 s# c
冰鮮西冷牛扒二件
+ C& s5 Q3 Q( T* o8 Z原個蒜頭二個
& }/ I% {4 ^$ @/ c" K7 d5.39.217.77:8898錫紙一張
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【調味料】 B9 W% }6 J, u5 I3 S1 Z8 G% O
生油一湯匙
" }# i: o& P2 ~# ?tvb now,tvbnow,bttvb薑汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, N1 H# }) R1 N" s8 j
西芹鹽半茶匙, b5 O( W% G; P4 S4 }. \, v/ N/ _
美極鮮醬油一湯匙5.39.217.77:8898! E4 h( w2 J' ]% c
黑胡椒粉半茶匙5.39.217.77:8898& u1 R+ {& ~! g3 n# l/ o
/ g+ |3 Y- x1 @1 V2 [: t" J1 x【做法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 H0 k q7 w2 C6 J" n' f+ N' x
(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。
& [; R0 s. c: Y$ }! o+ O. k(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z; v+ D' s5 O7 E ]+ P( C' n
(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。
# O7 t3 R) s! S' |/ otvb now,tvbnow,bttvb(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。
" l# n+ ?8 a$ ]/ _! D(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。 |
發表於 2007-9-3 06:22 AM
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