蒜香焗牛扒
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冰鮮西冷牛扒二件
/ J4 W) v+ P# @% Stvb now,tvbnow,bttvb原個蒜頭二個, J3 f) u7 h/ I+ V9 F
錫紙一張+ `( q) u& @* P m. E
5.39.217.77:88986 q; i' m$ b* s7 T1 L7 k& x
【調味料】 ) F. i/ V1 }9 a: r. P
生油一湯匙公仔箱論壇* b/ d( W8 j8 L
薑汁一茶匙
% m4 s) D% U- Z5 S" O4 [1 ]5.39.217.77:8898西芹鹽半茶匙
0 Y$ |8 ~8 T: Q0 [0 q公仔箱論壇美極鮮醬油一湯匙公仔箱論壇; Z7 P5 G9 S) z1 @, \/ z1 _8 h
黑胡椒粉半茶匙公仔箱論壇' u( c+ [1 ]7 |& i: I; v
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【做法】
9 r( r$ p2 R! z6 S5.39.217.77:8898(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。
5 t% g/ E/ p9 y5.39.217.77:8898(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F; B( q2 w% Z' U7 w' `/ Q8 n* W
(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。
8 N3 G: d8 L+ R6 R0 C4 Q5.39.217.77:8898(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。
* q2 B" ~; P6 K2 q7 t) K" R m: H- U公仔箱論壇(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。 |
發表於 2007-9-3 06:22 AM
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