蒜香焗牛扒
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1 t# y) t1 p+ A% `% J* O* U! [tvb now,tvbnow,bttvb【材料】
6 y6 u3 o2 v. B; h; U6 t6 _% d* I冰鮮西冷牛扒二件
/ R9 i& n% a1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原個蒜頭二個8 Q9 K- E; A5 H
錫紙一張
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8 ~$ n3 i) ]0 B- j4 z【調味料】
6 d) s6 m8 U/ Q生油一湯匙公仔箱論壇, I% P# f1 y5 E
薑汁一茶匙
7 I/ Q& j( D; Z' r! M! l* c9 i5.39.217.77:8898西芹鹽半茶匙
+ q2 B/ w- y: r \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美極鮮醬油一湯匙
- d$ ?( \! u# @公仔箱論壇黑胡椒粉半茶匙公仔箱論壇& ~3 M5 X) n+ [; {5 a; r) L. L: D9 _
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【做法】
+ v# W0 Z% g- @7 e(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。) _2 J3 P& S4 l) _1 }; n4 M
(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。
5 j( b! v* I# P6 s- V9 f! L0 N5.39.217.77:8898(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。
; y! v/ p6 @5 utvb now,tvbnow,bttvb(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。
+ }6 W5 S7 C. P/ C- ?公仔箱論壇(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。 |
發表於 2007-9-3 06:22 AM
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