[西式食譜] 蒜香焗牛扒

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蒜香焗牛扒
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) H0 Q$ b; k2 e8 Qtvb now,tvbnow,bttvb【材料】
9 ]; e3 ~0 Q8 q, H2 S! jtvb now,tvbnow,bttvb冰鮮西冷牛扒二件5.39.217.77:88983 F4 k3 {. n) J. t  ]2 b( h+ N& y
原個蒜頭二個公仔箱論壇  `1 A& x6 U8 T7 ~
錫紙一張- o4 C2 m4 O2 g5 l! ~$ G
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【調味料】   
9 \* i2 W2 X- D% k生油一湯匙
# U$ z# D0 I* u: i5 z7 L5.39.217.77:8898薑汁一茶匙
$ u& n  _2 O! Y. N9 e( `5.39.217.77:8898西芹鹽半茶匙
7 }( f3 p" V2 D) n7 l% @5.39.217.77:8898美極鮮醬油一湯匙
, ?, v: M$ t) B& T公仔箱論壇黑胡椒粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~( w# k) q6 `* ^- ~
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【做法】 公仔箱論壇% d' b  N9 Y7 g4 ~* n5 |/ q
(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。5.39.217.77:8898" F6 x: O% n: n$ A( a
(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。5.39.217.77:88983 c. T3 ^. ?$ c: Q
(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。
: A7 J3 f1 D% C6 \(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。
, s- S8 m# T! G% l(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。