[西式食譜] 蒜香焗牛扒

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【材料】tvb now,tvbnow,bttvb' K9 `8 a" Z- L+ D1 m
冰鮮西冷牛扒二件公仔箱論壇% n7 d( {) A0 V8 u' t
原個蒜頭二個
* P: D! P- w; x6 `錫紙一張7 _* p' w8 `+ \7 Z  Q/ d
公仔箱論壇  r" i0 ?3 s8 I) p1 u9 G7 v! o
【調味料】   
* u2 j0 v, Y, t% d公仔箱論壇生油一湯匙
+ m8 `' F% {: i0 j$ V* U* I# ntvb now,tvbnow,bttvb薑汁一茶匙
8 v- n& P. K7 N& m西芹鹽半茶匙
5 X! e' f) E7 \公仔箱論壇美極鮮醬油一湯匙
( v5 J1 i# L/ u5 N( g+ ]黑胡椒粉半茶匙
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1 M. X6 [" q- l" o% `2 b4 ?【做法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 B  o' X4 h6 ^1 f( T: E+ k8 c9 p
(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。5.39.217.77:88986 X3 e8 J9 d+ ~, a8 L! }6 [9 `7 g
(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。
; i) b! B8 i: C& S5 h  n(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。
) j. d8 g: Y9 k8 ~# E6 c: c(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。tvb now,tvbnow,bttvb  L5 D& j- e! ]* N. a- N
(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。