[西式食譜] 蒜香焗牛扒

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8 G& F4 _% O; u4 M# v& b【材料】5.39.217.77:8898  ]$ C) u# D6 V( l+ x/ f
冰鮮西冷牛扒二件0 m9 o# i# O* Y
原個蒜頭二個  e) c# \3 l: f$ {7 u
錫紙一張
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9 |" d7 @' D4 Z! S. k- P0 R9 Y【調味料】   
1 n& J8 ?3 G2 I: t( W2 o5 ?$ i公仔箱論壇生油一湯匙
0 Y4 ?6 r$ w, O2 S5.39.217.77:8898薑汁一茶匙
- c& ?9 u! I: S; B3 g公仔箱論壇西芹鹽半茶匙
! N3 l! e1 M8 A: _% N6 [, d8 F; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美極鮮醬油一湯匙
1 B% P- o4 w5 ?! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉半茶匙
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0 m: j/ a% E/ ?5 [* ]' e' h9 E( L公仔箱論壇【做法】 ' M/ L# t6 }9 [
(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。
6 w+ `- P& j) Y(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。
$ p! e5 x( |% N: U# w7 C; U2 x(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。4 J7 l+ `6 t( V+ ~
(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。
; T8 o+ m* o' M: h5 J5.39.217.77:8898(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。