[西式食譜] 蒜香焗牛扒

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蒜香焗牛扒
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【材料】
, V: \9 V* B& v" D7 f冰鮮西冷牛扒二件
, ]1 W+ c; a: ltvb now,tvbnow,bttvb原個蒜頭二個
  H0 \4 l' T; |, g# e, K! y3 {錫紙一張公仔箱論壇  F* @7 |! J2 @3 S! M; ^- U5 W

, g9 ?! m, |2 V& |7 n! Q8 F6 j$ Vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q4 z8 w" }9 ^5 t8 f
生油一湯匙
9 V" G! S+ N8 c$ s2 ^, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ C+ t, a2 _+ d  U
西芹鹽半茶匙
% H) I3 e# H8 Y1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美極鮮醬油一湯匙7 P3 f( K3 k4 |1 H" O
黑胡椒粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& l- T5 E* R4 B5 N; d3 ~
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【做法】
, Q* v0 O9 m6 Z& I(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。& b5 B) D- [0 {6 E3 V, k
(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。
& L4 c7 W4 M* |8 {- h6 u(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。) @& }9 l* ^& f, T' w
(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。公仔箱論壇% e9 k, `) x/ ?! l: I
(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。