[中式食譜] 佛跳牆

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材料 : 排骨酥半斤,煮熟豬肚1/3個,海參1條,蛤半斤,干貝2粒
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蝦米少許;,蹄筋4兩,紅棗8粒,芋頭半個,筍半支,香菇4朵6 z2 G: g- @1 V& h. g

+ Q8 t4 D% S% R, G' C7 {% i雞腿1隻2 L# z4 Z$ S( ?9 g0 H
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) D# e) D* |, ~8 E2 j8 b7 e/ ztvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 酒一大匙,高湯10碗,鹽適量5.39.217.77:8898" W$ U0 R+ W& m, w7 W9 e

( s+ _8 M& Q% H' y% x9 k& ~5.39.217.77:8898　6 [6 g1 A& P: Y

/ S2 w( }5 X5 i: _7 P作法 : 1 芋頭去皮切塊炸至金黃,香菇泡軟切對半放入盅內墊底
; m/ g, [' X9 \  C% w/ i4 S9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [% P) @5 @: t4 f# S: E/ `
2 依次加入雞腿(切塊),筍(切片),干貝,蛤蜊,海參(切厚片)公仔箱論壇9 D) P1 ^% E7 Y! G4 P
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蹄筋,蝦米,豬肚,排骨酥,紅棗tvb now,tvbnow,bttvb) ?- {0 E' e' }/ K! d6 f

! Q4 S' `7 ]3 C1 m) r# G公仔箱論壇3 加入所有調味料,蓋緊封口,放入電鍋(或大火蒸2小時)