[中式食譜] 佛跳牆

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佛跳牆
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佛跳牆
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材料 : 排骨酥半斤,煮熟豬肚1/3個,海參1條,蛤半斤,干貝2粒公仔箱論壇( U( _4 O5 h( c4 u
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蝦米少許;,蹄筋4兩,紅棗8粒,芋頭半個,筍半支,香菇4朵- H( M. ^( S1 i
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雞腿1隻5.39.217.77:8898" i) @& D/ t# [
公仔箱論壇$ i. b; x% }9 S, U
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: S5 R* a; x* c, n. F' @調味料 : 酒一大匙,高湯10碗,鹽適量
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作法 : 1 芋頭去皮切塊炸至金黃,香菇泡軟切對半放入盅內墊底tvb now,tvbnow,bttvb( e: m; }3 s! _: U8 f* _+ f+ h

  k2 f# i3 h5 N, A7 dtvb now,tvbnow,bttvb2 依次加入雞腿(切塊),筍(切片),干貝,蛤蜊,海參(切厚片)
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蹄筋,蝦米,豬肚,排骨酥,紅棗
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3 加入所有調味料,蓋緊封口,放入電鍋(或大火蒸2小時)