[中式食譜] 佛跳牆

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佛跳牆
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材料 : 排骨酥半斤,煮熟豬肚1/3個,海參1條,蛤半斤,干貝2粒
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: e' T& j0 V4 R4 C5 {6 d$ K# y+ _' ]公仔箱論壇蝦米少許;,蹄筋4兩,紅棗8粒,芋頭半個,筍半支,香菇4朵tvb now,tvbnow,bttvb8 d/ c- N% N# n9 E  ?( y' [, U% j
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雞腿1隻
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+ \0 Q( X. B, d  S+ q" [" o5.39.217.77:8898調味料 : 酒一大匙,高湯10碗,鹽適量
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作法 : 1 芋頭去皮切塊炸至金黃,香菇泡軟切對半放入盅內墊底
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2 依次加入雞腿(切塊),筍(切片),干貝,蛤蜊,海參(切厚片)9 S& l( Z9 _5 _) }- T# N! U* c
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蹄筋,蝦米,豬肚,排骨酥,紅棗tvb now,tvbnow,bttvb/ L5 t" {5 ~, T5 L
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3 加入所有調味料,蓋緊封口,放入電鍋(或大火蒸2小時)