蠔油炆雞翼
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9 z6 R- C; ] m7 z! w公仔箱論壇材料 雞 中 翼 1 / 2 斤5.39.217.77:8898& N) ` ^, [( F4 y+ \
薑 2 片公仔箱論壇6 `3 @2 t: l5 L8 h0 Y* y/ B4 ^
蒜 ( 片 ) 2 粒公仔箱論壇% M% N. h0 n! T3 r
蔥 1 棵5.39.217.77:8898$ C9 A. Z; Q `8 t) X1 D0 M) H
調味份量 1 . 公仔箱論壇6 c9 n* O2 [# d2 c3 C2 ^
生 抽 1 茶 匙
- k. d% z! p* e# S1 _& c: _" ?% N0 p糖 1 / 2 茶 匙公仔箱論壇6 S% h' [0 x! X: g1 y% E! P: x
胡 椒 粉 少 許
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生 抽 1 茶 匙 公仔箱論壇5 D. Z& t7 x' U4 V; f; n; O, u+ L
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糖 1 / 2 茶 匙 5.39.217.77:8898" ~9 ?6 J4 h: ]$ W1 D8 x
胡 椒 粉 少 許
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3 a$ O+ n) W: y2 J做法 + |" Z$ {! {, k; d$ v
雞 翼 洗 淨 抹 乾 ， 用 調 味 料 ( 1 ) 醃 約 20 分 鐘 ， 走 油 ， 取 出 瀝 乾 油 份 。+ H8 e ]* L; D" ~- @8 t# w
燒 熱 2 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 將 雞 翼 回 鑊 ， 贊 酒 ， 加 入 調 味 料 ( 2 ) 拌 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 加 入 麻 油 炒 勻 ， 即 可 上 碟 。 |
發表於 2007-9-3 06:21 AM
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