[中式食譜] 蠔油炆雞翼

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! C8 D8 Q9 {. i( N$ _公仔箱論壇材料 雞 中 翼 1 / 2 斤" l/ V, q, ]1 X
薑 2 片公仔箱論壇# }6 F2 k0 W! O+ o
蒜 ( 片 ) 2 粒
5 D( ?3 _; E& f. [2 @蔥 1 棵
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生 抽 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb* o( i* h3 ]) w! r% |( D9 K
糖 1 / 2 茶 匙
9 H5 @5 K( W/ f; ]' X胡 椒 粉 少 許' y4 a0 m- U$ c; }% W; d
薑 汁 酒 1 茶 匙! t$ t: v1 X& b, G( Q9 P
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蠔 油 2 湯 匙公仔箱論壇( X) p2 [* S5 {. P
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6 H+ k$ ]9 v1 N9 p8 h) I5.39.217.77:8898做法 6 j+ Q% L8 ~1 D  c4 @
雞 翼 洗 淨 抹 乾 ， 用 調 味 料 ( 1 ) 醃 約 20 分 鐘 ， 走 油 ， 取 出 瀝 乾 油 份 。5.39.217.77:88980 e, `% }& h2 h6 T  ^
燒 熱 2 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 將 雞 翼 回 鑊 ， 贊 酒 ， 加 入 調 味 料 ( 2 ) 拌 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 加 入 麻 油 炒 勻 ， 即 可 上 碟 。