[中式食譜] 文蛤冬瓜湯

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原料tvb now,tvbnow,bttvb6 K' |- ~3 b+ c5 @6 ~/ O1 ?6 i
文蛤/冬瓜/對蝦/高湯/黃酒/姜/鹽0 W/ f( i* e" d! q2 V. ^6 |9 `- X
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g. U! H5 U$ q9 f# J+ Y
冬瓜去皮洗淨切塊/文蛤事先泡水吐沙/吐沙時加點麻油或鹽會吐的幹淨/用刷子刷幹淨文蛤表面/冬瓜焯熱水/解凍對蝦去除蝦頭和腸泥(方法是背後劃一刀用牙簽将腸泥挑出)準備一鍋高湯加姜片煮開/放入冬瓜煮五分鍾/依次放入對蝦/文蛤加少許黃酒/鹽/滴幾滴麻油煮至文蛤張開即可