[中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯

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【材料】
* C) M, c1 W( f) h& X螺頭二百克
) U, \% a, {6 e/ J) Z- T冬瓜三百克6 u) j# c4 F' w( P: {% A" h/ e
薏米二十克
! {& @7 N2 i% P- Otvb now,tvbnow,bttvb陳皮四分一個6 p0 H$ n" x% m) N
豬腱四百八十克
. b0 ]9 E- l( O- {. j' ^tvb now,tvbnow,bttvb生薑六片5.39.217.77:8898& E8 C0 o; A8 k
青蔥三條(切段); q8 {4 H& c8 @
幼鹽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H( q7 V9 L' k- K6 B7 m; G; h
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇  ?8 O, o9 K  {: P* U% E9 v
清水十五碗
8 n5 [; k& a. B2 R, J: P2 V& G$ [5.39.217.77:8898　  公仔箱論壇/ G& `' O5 U7 ^# ~& E
【做法】
( z9 U0 ~+ a( _公仔箱論壇(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。
3 z: g! I3 G! A' ](二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。公仔箱論壇. o- W' _, |' S
(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。
; Q- A8 C; J9 i公仔箱論壇(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。3 {; d0 _8 D- e$ i2 H
(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。