[中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯

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冬瓜豬腱煲螺頭湯tvb now,tvbnow,bttvb& X2 Y. z- G  F- ~" P
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5 E, ?/ ~5 X8 J4 e2 N4 b2 O: n% U【材料】
0 o$ A8 C; G4 d6 ^6 }" h5 b  w  w螺頭二百克5.39.217.77:88981 @* R2 G$ {; P- I$ |( b& S3 @
冬瓜三百克
9 s( `4 {! L- t+ b公仔箱論壇薏米二十克
- W$ S' R3 B% n; E: E) O/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮四分一個
! q" T0 @; w' f$ J9 \! N( e/ Ntvb now,tvbnow,bttvb豬腱四百八十克5.39.217.77:8898' N' t! D9 t9 F' F* A
生薑六片, c7 i: C* B- O1 U  K, A/ c
青蔥三條(切段)& t4 v& C. B; I# ^
幼鹽一茶匙5.39.217.77:8898/ s% L, V! X# [- Z
胡椒粉四分一茶匙
  V; C$ \6 j3 p; N) q+ Itvb now,tvbnow,bttvb清水十五碗
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7 s6 D$ J6 v! t+ q+ ^& ~/ M/ l【做法】
8 N8 H) U) i; t8 w1 M5 @(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。公仔箱論壇4 Z2 K; i% C# T& I6 T* Y4 t1 A
(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。
& y$ a* a5 G& I; H& @tvb now,tvbnow,bttvb(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。
8 T& x6 I/ ]: ?6 Etvb now,tvbnow,bttvb(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。6 u( ?2 v5 v) @& h6 Z
(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。