[中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯

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冬瓜豬腱煲螺頭湯
1 N6 {& d1 N, M4 I* c8 F1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" v- [) B. t3 P+ u4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】
3 O$ H- l- m8 s2 p螺頭二百克
3 l1 h- `, j+ g# H+ }$ ]: j) z公仔箱論壇冬瓜三百克4 `. F1 n6 ]+ d6 |  I
薏米二十克
" K) t% L* h8 W( ^8 K5.39.217.77:8898陳皮四分一個
$ Q. U1 I) J/ L5 y  D9 V% {3 w) R, h4 q8 C公仔箱論壇豬腱四百八十克* b3 b) }5 Q- u4 d% E. ^& L1 H
生薑六片tvb now,tvbnow,bttvb2 I8 ]" G( q4 m; c" ?) I1 _7 q6 Z0 K
青蔥三條(切段)tvb now,tvbnow,bttvb% G8 B( _. G0 j8 J9 W$ r: N
幼鹽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z  Q( _, E& x& n  L- O9 z
胡椒粉四分一茶匙
/ C! i- j; p! d# D$ ^: f7 W清水十五碗
  Y; @. W9 D/ u# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　  
$ |  L( O$ D7 btvb now,tvbnow,bttvb【做法】
) Y# z' Q6 L$ m  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。tvb now,tvbnow,bttvb) `# Y2 U; r! x% a
(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。tvb now,tvbnow,bttvb# t- w0 ]( D3 D5 y
(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。/ {( T1 f5 H" a2 Q# a
(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。+ R9 U; a( u5 s2 q
(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。