[中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯

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冬瓜豬腱煲螺頭湯
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【材料】
: q, I5 R) ?( B% btvb now,tvbnow,bttvb螺頭二百克1 g0 {* x0 R# D4 w
冬瓜三百克
  j6 P/ T) W. r3 w" E( X, E& g5.39.217.77:8898薏米二十克5.39.217.77:8898! @5 i1 }% }/ g8 \6 W3 n4 B/ Z
陳皮四分一個% O* O- G8 n1 Y# r% W
豬腱四百八十克
% W3 \- s0 _' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑六片
- C0 L; y1 _2 s3 i$ ^/ {4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥三條(切段)
: N1 _9 t) J% X  C8 s幼鹽一茶匙
* O: D. Y+ T+ G7 X- q2 x7 t胡椒粉四分一茶匙
( I( m4 Q2 K: O, F/ e% p9 m7 J9 m清水十五碗5.39.217.77:8898  X* ^7 ]6 K6 }+ {. u7 `
　  
; B- D4 P- q) m+ U: ~( w  H' {公仔箱論壇【做法】
7 I% N$ I; G: h  y! q. D# a7 T5.39.217.77:8898(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。' u" z7 M* n1 V3 E( O
(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。
( K, c; d! I/ S& h1 E4 Z# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。
( I9 {  Z7 }. Q8 b. c8 @# S) A# L5.39.217.77:8898(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v& {" z  M6 R" z% P& a, S
(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。