[中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯

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冬瓜豬腱煲螺頭湯
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螺頭二百克公仔箱論壇& w6 F! C* S; V( x: n0 I  r# N+ {! \
冬瓜三百克tvb now,tvbnow,bttvb$ O5 e* d. N/ ^3 p9 m0 [" l
薏米二十克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k. q& Y# W0 }& C& \$ H  X7 @' y' j
陳皮四分一個
: x3 ^0 ]3 a  [( g* b5.39.217.77:8898豬腱四百八十克
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青蔥三條(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U1 B0 N7 ~4 ~8 y' T; t, }
幼鹽一茶匙2 k. V7 p8 ~, Z* Z: ^
胡椒粉四分一茶匙
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【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^& g, y# n1 X. P" K
(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。; C: Q, f7 m' }6 A
(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。
# m5 w5 \3 w9 u8 X$ I2 T; ~" j5.39.217.77:8898(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。5.39.217.77:8898# M0 T  {" ^0 K: y, i
(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。- y: O/ h- _0 a/ U
(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。