[中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯

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冬瓜豬腱煲螺頭湯
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【材料】
7 n7 S$ H* G: Z* r: F) Z2 c公仔箱論壇螺頭二百克公仔箱論壇/ o" B2 D- W) h6 t5 k
冬瓜三百克tvb now,tvbnow,bttvb) F& R3 D- Q* `, y: v. ?2 e
薏米二十克. N$ A1 n3 P! |
陳皮四分一個
; v7 I: }5 c3 Q! ]豬腱四百八十克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r" g  @# `! ?6 E9 ^4 S
生薑六片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G) y7 ]) }; V) S$ I! k3 p3 z
青蔥三條(切段)
' J: f6 y9 y2 F- F. ]1 {2 p- O: |幼鹽一茶匙
% {1 j3 i/ v5 P8 C$ mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙
* J$ [  _2 g+ q$ |清水十五碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F9 V- D- b- ^4 w6 i9 M8 k- |
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb6 a8 f! H9 q7 v/ }
(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。
" A8 I4 L8 F* W) M! c! t1 ^$ Y(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。4 [- y2 S% b+ B
(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。
% {. D0 u; F" w+ Ftvb now,tvbnow,bttvb(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& S: @% @4 C7 f4 b
(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。