[中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯

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冬瓜豬腱煲螺頭湯
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& B9 D+ H% k, Q3 M  z% {5 L5 m/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb' n# H4 c% N& F) }  K! F
【材料】( a! t1 z" U) [9 H, r1 @5 L2 ?' p
螺頭二百克
4 S/ B5 X! D7 B- r( d* [5 h/ {公仔箱論壇冬瓜三百克
( n# S: |9 B2 W( V- Ttvb now,tvbnow,bttvb薏米二十克  }. s1 P" A* E& b. _2 [" G
陳皮四分一個tvb now,tvbnow,bttvb; f$ v8 H: W& N" o3 j
豬腱四百八十克
5 Q8 z* }: E3 V( a! x4 m生薑六片公仔箱論壇( t# e; Z  b& ]9 D5 Q
青蔥三條(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p9 f9 M) u3 e$ J
幼鹽一茶匙公仔箱論壇/ O- u) [9 J/ S( I0 S+ b; p
胡椒粉四分一茶匙
& S( n* u8 \- J5.39.217.77:8898清水十五碗5.39.217.77:8898& g4 r5 V! O5 f# i" C5 I
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【做法】
6 _3 r8 R2 n6 j% y9 X) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。
6 ]; ?% B: N/ S9 V; ?(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。
" G0 X; P& r. ]# L3 ]7 s0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。+ [, c; F6 c& P
(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。公仔箱論壇- g, r; d) \8 @
(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。