[中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯

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冬瓜豬腱煲螺頭湯
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+ ?+ S  o& ]4 Ptvb now,tvbnow,bttvb【材料】
: g) C; u( U- R  o( C  X: m0 X0 C螺頭二百克
' s3 ^. \" z, a5.39.217.77:8898冬瓜三百克5.39.217.77:88980 C4 B9 N2 `/ Q+ ?
薏米二十克5.39.217.77:88982 H% D' F  O  O. D
陳皮四分一個- P" ^% ?& h9 |; L+ z
豬腱四百八十克
+ G8 c' |0 g! K$ O: V7 P. ]5.39.217.77:8898生薑六片; P- x% v* d- R+ W0 l1 |
青蔥三條(切段)% E6 |' U. a  ^8 J1 d
幼鹽一茶匙5.39.217.77:8898! T6 r2 _4 |* y5 Q  u( D3 ~
胡椒粉四分一茶匙
4 G# b( j+ q: F7 Z/ ?公仔箱論壇清水十五碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U, \( p8 t- o
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【做法】
' L/ Y/ E; i6 d$ T1 Rtvb now,tvbnow,bttvb(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \, |. M+ ^) m
(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。) f/ ]( u/ P$ \. u* Y  c8 _* b
(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。
4 c+ C& S' t, U/ t7 w(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 A' a' ^/ ^& Y" a( o- M/ I
(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。