[中式食譜] 燕菜蘆薈羮

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材料
$ H1 v. G! D* }5 i) T5 T; @% v* v, I公仔箱論壇燕窩/黃耳（切絲）/竹笙（切段）各 35克、蘆薈 80克、雞湯 600毫升、蛋白 2隻
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb) h3 Q5 v' A5 i. }
鹽/糖各 1/4茶匙、白胡椒粉少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb4 k3 \: |  U4 J6 u
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做法5.39.217.77:8898! }  B, v" ^& ?: @
1.燕窩用清水浸發 3小時後，汆水，盛起瀝水備用。
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2.蘆薈切兩邊，起皮，將蘆薈肉切絲。公仔箱論壇! R1 g% b9 l  {0 f& M2 o- Y. |6 T
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3.燒滾水，下黃耳絲、竹笙汆水，盛起；放入蘆薈汆水盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V, v6 \  o/ n

( b/ O: A, u& P4 v1 I公仔箱論壇4.將雞湯下鑊，大火煲滾，加入黃耳絲、竹笙、蘆薈，再下鹽、白胡椒粉、糖調味、以生粉水埋芡。
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5.轉細火，放入蛋白拌勻，最後加 3/4份燕窩拌勻，盛起，放上餘下的燕窩即成。