[中式食譜] 燕菜蘆薈羮

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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 m3 ~' U& W4 b+ x+ V" T& m- U
燕窩/黃耳（切絲）/竹笙（切段）各 35克、蘆薈 80克、雞湯 600毫升、蛋白 2隻
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1 x% V" n. J/ W1 r2 Rtvb now,tvbnow,bttvb調味料
  Q. q0 L( T: ^+ e5.39.217.77:8898鹽/糖各 1/4茶匙、白胡椒粉少許、生粉水適量
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! V4 V" k1 z) Q4 r( q. }+ G+ }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v2 M3 C  e5 I3 ]
做法, f, S* K1 e6 _% r
1.燕窩用清水浸發 3小時後，汆水，盛起瀝水備用。
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# T9 X0 e6 R# b/ Qtvb now,tvbnow,bttvb2.蘆薈切兩邊，起皮，將蘆薈肉切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j/ |% Q! X8 G; f) d
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3.燒滾水，下黃耳絲、竹笙汆水，盛起；放入蘆薈汆水盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb  @9 o6 s6 D6 q2 b! Y3 B
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4.將雞湯下鑊，大火煲滾，加入黃耳絲、竹笙、蘆薈，再下鹽、白胡椒粉、糖調味、以生粉水埋芡。公仔箱論壇! H$ a4 e' I+ U- H$ w* b4 R  _
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5.轉細火，放入蛋白拌勻，最後加 3/4份燕窩拌勻，盛起，放上餘下的燕窩即成。