[中式食譜] 燕菜蘆薈羮

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]+ g7 G0 T  `- w$ V2 q- f% e. [6 r
燕窩/黃耳（切絲）/竹笙（切段）各 35克、蘆薈 80克、雞湯 600毫升、蛋白 2隻
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鹽/糖各 1/4茶匙、白胡椒粉少許、生粉水適量
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1.燕窩用清水浸發 3小時後，汆水，盛起瀝水備用。
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2 t+ y5 p4 K  h. |# z5 T8 _, a3 ~2.蘆薈切兩邊，起皮，將蘆薈肉切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e  l- E! i% B- @% b; S
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3.燒滾水，下黃耳絲、竹笙汆水，盛起；放入蘆薈汆水盛起備用。& w- ?2 A5 S0 ^. {$ Y3 ^# p6 ~5 X

4 t  ]) I2 H* _; @: }8 Z; d" _0 h4 h4.將雞湯下鑊，大火煲滾，加入黃耳絲、竹笙、蘆薈，再下鹽、白胡椒粉、糖調味、以生粉水埋芡。% ~1 P9 e+ i+ n/ k3 y& D# ?' S

" T4 M5 C' |; f0 ctvb now,tvbnow,bttvb5.轉細火，放入蛋白拌勻，最後加 3/4份燕窩拌勻，盛起，放上餘下的燕窩即成。