[中式食譜] 燕菜蘆薈羮

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材料
' ]; X3 y( L$ i0 V# ?2 Z4 ?+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕窩/黃耳（切絲）/竹笙（切段）各 35克、蘆薈 80克、雞湯 600毫升、蛋白 2隻5 r9 Y/ T* l- n! E  a/ ^6 a. \

$ x; t2 |2 W0 f2 m  u公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb( Z& n5 o/ U0 [% M$ I$ c. X
鹽/糖各 1/4茶匙、白胡椒粉少許、生粉水適量
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做法
* _1 N: ?5 C& V, m3 I5.39.217.77:88981.燕窩用清水浸發 3小時後，汆水，盛起瀝水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @2 U% b( S; I

; F6 \, P" T  ~& r- ~2.蘆薈切兩邊，起皮，將蘆薈肉切絲。0 z/ _' s" B& q% m

! B) M5 _: g$ z+ g6 i5.39.217.77:88983.燒滾水，下黃耳絲、竹笙汆水，盛起；放入蘆薈汆水盛起備用。
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" G3 a# W  F& `& htvb now,tvbnow,bttvb4.將雞湯下鑊，大火煲滾，加入黃耳絲、竹笙、蘆薈，再下鹽、白胡椒粉、糖調味、以生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb" @, S! ]7 a4 K9 h- u1 x( ]0 Y2 y0 m
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5.轉細火，放入蛋白拌勻，最後加 3/4份燕窩拌勻，盛起，放上餘下的燕窩即成。