材料
$ \7 X5 y7 d, A% w8 I5.39.217.77:8898帶子 140克、芥蘭（切片） 70克、鮮白果 60克、炸腰果 75克、蝦乾（浸軟） 35克、蒜頭（剁茸） 4粒、鹽少許
9 ~3 }- ?7 o, V- `, i0 J$ I: X公仔箱論壇
5 h) I- N3 J9 i. z& l調味料9 t* z. O! U2 M7 X& \/ X
鹽/蠔油/糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量5.39.217.77:8898. s' Q$ d! ]4 n; p {5 m z$ c
tvb now,tvbnow,bttvb3 \' Z6 ?0 v- U! `' N2 v8 }6 l
5.39.217.77:88987 v4 R6 _8 Z5 W1 p8 r
做法9 f N) t/ ]! Z; p8 q
1.燒滾水下鹽，下芥蘭略烚，再下白果汆水，撈起。另將帶子汆水，盛起。5.39.217.77:8898+ E! R5 c# J T1 {* c( [& e; N
7 e* [' ^7 m' s! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，將帶子炒至黃金盛起。
k9 Z Q8 A8 x2 Z2 Z- [tvb now,tvbnow,bttvb/ n# e/ l" D( B/ ?0 c( I6 }5 Q7 F
3.另再燒鑊下油，加入蝦乾、蒜茸、芥蘭、白果炒勻後，下帶子、鹽、糖、蠔油、紹興酒、以生粉水埋芡炒勻，最後放炸腰果快兜勻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R% `9 c! a) f: ^
; H, E, X. g! b+ W
/ A/ H- s& c* |$ {
貼士5.39.217.77:88981 f+ |% m$ ~; n. E5 x
如用急凍帶子，汆水時可加入薑片，可辟除雪味。公仔箱論壇' F* d% _$ B7 \- G
|
發表於 2011-5-18 06:23 AM
| 