材料
# C9 W! Q" s* _0 i) M+ `帶子 140克、芥蘭（切片） 70克、鮮白果 60克、炸腰果 75克、蝦乾（浸軟） 35克、蒜頭（剁茸） 4粒、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x V/ M/ X, j0 u: Y6 d
8 K8 k% t$ x1 @調味料公仔箱論壇, J. [; v6 `. [2 W/ m0 `4 z
鹽/蠔油/糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量
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8 G7 t4 W- k$ j& [" {9 B' v公仔箱論壇做法
) p% v# L; G6 u; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒滾水下鹽，下芥蘭略烚，再下白果汆水，撈起。另將帶子汆水，盛起。% n: |! M( b' x2 D3 Y) H
. W' I3 K' R: _tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，將帶子炒至黃金盛起。5.39.217.77:8898' K6 m/ g" ]: Q; z, Z0 i
) `( S8 S6 t) B) A) Z" L9 _3.另再燒鑊下油，加入蝦乾、蒜茸、芥蘭、白果炒勻後，下帶子、鹽、糖、蠔油、紹興酒、以生粉水埋芡炒勻，最後放炸腰果快兜勻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R& ^% @( r8 S3 s d6 m6 P
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如用急凍帶子，汆水時可加入薑片，可辟除雪味。
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發表於 2011-5-18 06:23 AM
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