材料tvb now,tvbnow,bttvb1 ]) d0 {1 G" K5 c
帶子 140克、芥蘭（切片） 70克、鮮白果 60克、炸腰果 75克、蝦乾（浸軟） 35克、蒜頭（剁茸） 4粒、鹽少許公仔箱論壇8 `2 V' p6 l- e/ V( S3 z( V
# y5 r/ l2 u) M8 O: H0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
* V4 k/ D/ b# c4 |公仔箱論壇鹽/蠔油/糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量
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做法- {5 p5 ^' d% a. g( F1 u# f
1.燒滾水下鹽，下芥蘭略烚，再下白果汆水，撈起。另將帶子汆水，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e0 Q3 O2 t0 b$ ^2 ~5 A8 `5 u
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2.燒熱鑊下油，將帶子炒至黃金盛起。. b+ o2 O6 V- o) f
# \ K3 i' X2 `3.另再燒鑊下油，加入蝦乾、蒜茸、芥蘭、白果炒勻後，下帶子、鹽、糖、蠔油、紹興酒、以生粉水埋芡炒勻，最後放炸腰果快兜勻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N$ D; K# u% o5 f( Z
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貼士
1 C4 l' h6 [2 w2 `! {9 ~如用急凍帶子，汆水時可加入薑片，可辟除雪味。
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發表於 2011-5-18 06:23 AM
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