材料
$ N# ?' }7 U1 _3 Y- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子 140克、芥蘭（切片） 70克、鮮白果 60克、炸腰果 75克、蝦乾（浸軟） 35克、蒜頭（剁茸） 4粒、鹽少許
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調味料公仔箱論壇+ A8 ]5 n2 H9 v" Y" T
鹽/蠔油/糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量
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做法公仔箱論壇/ C/ k v' e7 X# D0 u. c7 R# U
1.燒滾水下鹽，下芥蘭略烚，再下白果汆水，撈起。另將帶子汆水，盛起。0 p# u5 b6 @, ~% ]# |5 Q7 r
1 s$ E; D8 Y8 s# D; k; q% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，將帶子炒至黃金盛起。
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3.另再燒鑊下油，加入蝦乾、蒜茸、芥蘭、白果炒勻後，下帶子、鹽、糖、蠔油、紹興酒、以生粉水埋芡炒勻，最後放炸腰果快兜勻即成。
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貼士
) p4 K( R8 W) l/ P o) ~- l) x! S如用急凍帶子，汆水時可加入薑片，可辟除雪味。5.39.217.77:8898' X; G. w# ^$ f7 w
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發表於 2011-5-18 06:23 AM
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