[中式食譜] 泮水芹香

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材料 + E8 {( \) e2 }6 w# u
蓮藕（切細片）/紅椒（切角）各 25克、蜜糖豆 30克、南瓜（切片）/鮮百合各 35克、榆耳（浸軟切件） 40克、中芹（切段）/木耳（浸軟切件）各 15克、泰國蘆笋 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z/ R( C1 }# g3 }* `" \  m  C
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調味料# u0 _+ s0 t! _9 @" g3 \
鹽適量、糖 1/4茶匙、紹興酒少許
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* d) O9 i  }5 c/ }& L" f  K做法) M* n+ H* B7 i2 V" H; B
1.燒滾水加少許鹽，將榆耳、木耳烚 2分鐘，盛起備用。
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( T; _1 ~+ o: y" U/ ^' N* Q/ X; X公仔箱論壇2.另燒滾水下少許鹽，下蜜糖豆、南瓜、蓮藕略烚後，再下紅椒、百合、中芹汆水，盛起瀝水。
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3.放入泰國蘆笋烚熟盛起，盛起伴碟。4.燒熱鑊下油，放（ 2）炒勻，加鹽、糖，灒紹興酒炒勻上碟即成。. N- a8 @% h' D
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浸軟後的木耳及榆耳以加鹽的滾水略拖，可除異味及增鮮味。
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