材料
% O: w) n* A$ P) L4 ^) ]7 \$ J榆耳（切絲）/黃耳（切絲）各 30克、雞髀菇（切絲） 50克、髮菜 20克、甘笋（切絲） 38克、冬菇（切絲） 3隻、腐皮 1件、菜心（切段） 120克、韭菜花 3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V8 C1 i0 |+ _+ _0 W6 ]
8 ?% z0 X5 T4 r4 e6 I% g% [tvb now,tvbnow,bttvb調味料
. l' p) d8 C. U1 J4 f q5.39.217.77:8898老抽/糖各 1/4茶匙、生抽/蠔油各 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量、雞湯 40毫升、鹽少許% s% F. ?/ |+ \4 D6 B( n
, i, D8 I2 _9 v! g公仔箱論壇醬汁: s7 c& H- z. L* Q- `
生抽/蠔油各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量、雞湯 125毫升
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/ l; g# E5 C- p) [& b% I" t$ A; }公仔箱論壇做法8 i3 v H8 ]! `) c$ t' ~% Z
1.髮菜浸水約 1小時。腐皮用水浸 15分鐘至軟身，剪成約 6吋方塊備用。5.39.217.77:8898. w3 n$ O9 Q5 ?. W
- k$ p4 f& K. ?5 ?, C2.燒滾水，下韭菜花灼至軟身，盛起。
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3.另將榆耳、黃耳、冬菇、甘笋、雞髀菇、髮菜汆水，盛起。公仔箱論壇3 _4 x5 ^/ W- r! H! V& g
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4.燒熱鑊下少許油，灒雞湯，加入（ 3），下蠔油、生抽、糖、老抽、紹興酒炒勻，以生粉水埋芡煮成餡料，盛起略攤凉。' @! C" l" h, G% |6 y
' f c* `+ a8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.攤開腐皮，放入適量餡料，將四角摺叠，用韭菜花打結封口紮成福袋狀，以大火隔水蒸 6分鐘。公仔箱論壇& }" v3 S, c. Q+ z6 o8 q
2 E4 j6 S1 i2 Z& |8 C( S$ l5 _5.39.217.77:88986.燒滾水下少許鹽和油，下菜心灼熟盛起伴碟。
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4 K Y# }+ N @4 n ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.燒熱鑊下油，下雞湯、生抽、蠔油、糖，生粉水埋芡煮成醬汁料，淋於福袋上即成。
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發表於 2011-5-18 06:21 AM
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