材料
" l" {) o7 \* ~! s4 `" s榆耳（切絲）/黃耳（切絲）各 30克、雞髀菇（切絲） 50克、髮菜 20克、甘笋（切絲） 38克、冬菇（切絲） 3隻、腐皮 1件、菜心（切段） 120克、韭菜花 3條5.39.217.77:8898: i* v* E. j. I. u. v+ ~
5 g3 d; P% g. ?* e, `2 b公仔箱論壇調味料- g+ q8 x" I/ |1 L% N$ T% s
老抽/糖各 1/4茶匙、生抽/蠔油各 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量、雞湯 40毫升、鹽少許
; i* ~, W! y$ X) ^
5 \" B& c; s/ L$ V& `6 E醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K: l9 |; z0 G G3 q
生抽/蠔油各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量、雞湯 125毫升公仔箱論壇, `, f( l* a$ v$ @5 X& w
公仔箱論壇: E, ?+ E+ o9 h
- D' R/ M0 R M1 h做法
( ^0 ?) g6 q& d& ^# J1.髮菜浸水約 1小時。腐皮用水浸 15分鐘至軟身，剪成約 6吋方塊備用。( ^% M, o j \8 x2 |! T/ X g
* W" W4 t3 T7 E; k# M8 t0 T$ F公仔箱論壇2.燒滾水，下韭菜花灼至軟身，盛起。
6 ]# i4 z& Y7 F4 K4 A* Mtvb now,tvbnow,bttvb
# X; e5 W& s9 m8 v& j4 i- }2 o0 n公仔箱論壇3.另將榆耳、黃耳、冬菇、甘笋、雞髀菇、髮菜汆水，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb, O+ D$ _$ U( r/ z; t
. N+ H0 v( L* _8 y4.燒熱鑊下少許油，灒雞湯，加入（ 3），下蠔油、生抽、糖、老抽、紹興酒炒勻，以生粉水埋芡煮成餡料，盛起略攤凉。
4 h+ k5 ^( s, D9 ~% u1 u
' L6 f& o8 j! V公仔箱論壇5.攤開腐皮，放入適量餡料，將四角摺叠，用韭菜花打結封口紮成福袋狀，以大火隔水蒸 6分鐘。
4 y1 F- g7 U: otvb now,tvbnow,bttvb
' | q* G5 N" K5.39.217.77:88986.燒滾水下少許鹽和油，下菜心灼熟盛起伴碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~9 F1 B+ z" K+ M6 ?7 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N0 W p9 r( _ a
7.燒熱鑊下油，下雞湯、生抽、蠔油、糖，生粉水埋芡煮成醬汁料，淋於福袋上即成。
! a- g* x! R7 U8 I3 f4 e4 M2 C9 ~, jtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-5-18 06:21 AM
| 