材料 - P2 s1 e- c& l/ I& h' T/ A l' h
榆耳（切絲）/黃耳（切絲）各 30克、雞髀菇（切絲） 50克、髮菜 20克、甘笋（切絲） 38克、冬菇（切絲） 3隻、腐皮 1件、菜心（切段） 120克、韭菜花 3條: r) q, p5 R0 ?
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老抽/糖各 1/4茶匙、生抽/蠔油各 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量、雞湯 40毫升、鹽少許
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醬汁
- l2 `; Y% R# C( s5 ` V# |$ Ctvb now,tvbnow,bttvb生抽/蠔油各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量、雞湯 125毫升
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+ x9 B/ S! }# p! R. z5 n& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 z' X5 ]$ ?2 W1 ^* v5 X, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.髮菜浸水約 1小時。腐皮用水浸 15分鐘至軟身，剪成約 6吋方塊備用。% k* d1 R* @! t$ Z
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2.燒滾水，下韭菜花灼至軟身，盛起。7 m. j; K8 A3 e! @
# O+ n# |4 M6 ` A& l1 s5.39.217.77:88983.另將榆耳、黃耳、冬菇、甘笋、雞髀菇、髮菜汆水，盛起。
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5 v B; ^5 @/ b, O& L [. u6 P公仔箱論壇4.燒熱鑊下少許油，灒雞湯，加入（ 3），下蠔油、生抽、糖、老抽、紹興酒炒勻，以生粉水埋芡煮成餡料，盛起略攤凉。
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8 Y) T2 X2 k+ J5.攤開腐皮，放入適量餡料，將四角摺叠，用韭菜花打結封口紮成福袋狀，以大火隔水蒸 6分鐘。
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) O4 s8 i' }: Y2 Y2 W6.燒滾水下少許鹽和油，下菜心灼熟盛起伴碟。
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0 L0 b3 B0 p( J: \7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.燒熱鑊下油，下雞湯、生抽、蠔油、糖，生粉水埋芡煮成醬汁料，淋於福袋上即成。
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發表於 2011-5-18 06:21 AM
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