[中式食譜] 汾酒大薄片

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I2 @3 }6 u' n
豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸（炒熟）/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙
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' F: T' N; `3 a& G( M, h1 @5.39.217.77:8898調味料公仔箱論壇; A* P' c. a( }0 v- t5 L$ m8 M
生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i2 W- B3 l3 j/ s# ~$ A
1.豬頸肉加入滷水汁中，煮滾後，熄火，加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。
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5 n9 o" f( A' ?& g5 G5 R7 _3 ttvb now,tvbnow,bttvb2.將浸好的豬頸肉切薄片備用。
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% z/ u( F& d# _1 d! i. Ptvb now,tvbnow,bttvb3.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻，淋在豬頸肉上，再撒上炸花生和葱花即成。 5.39.217.77:88989 T5 ^+ T. B' a) S$ o

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貼士
7 A5 }- c9 g  T9 Q& t9 K6 A1 o這菜式的滷水汁味道要淡，可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。