[中式食譜] 汾酒大薄片

nt1972

材料
# W' q- N  [( q9 a9 N5 I5 T' z5.39.217.77:8898豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸（炒熟）/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F, W, L  \4 @( M+ j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e% H3 |. {- O

' o  i! O4 f1 c1 K& v* P3 J7 B調味料
* x8 v) M8 I/ A/ x5.39.217.77:8898生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙5.39.217.77:8898; g1 f/ y  ~& B# {/ {% m

" u- n4 p* X3 b! o9 J0 R# L0 N公仔箱論壇
9 R! ^" b7 i4 I8 f5.39.217.77:8898做法. E0 e3 O" m$ t
1.豬頸肉加入滷水汁中，煮滾後，熄火，加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。
3 L; C6 [+ c3 M- h: ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]+ Q& l# b! A
2.將浸好的豬頸肉切薄片備用。5.39.217.77:8898+ h2 J0 C9 ]/ X( t+ l) {" d
5.39.217.77:8898+ J  x5 w/ n, F6 ]
3.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻，淋在豬頸肉上，再撒上炸花生和葱花即成。
6 E  r. J5 b" p: g  O3 {0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& x) U4 Y, p$ H5.39.217.77:8898公仔箱論壇( p3 v/ b5 Z* X& U' {8 o
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g$ x" j# z+ O) _! {
這菜式的滷水汁味道要淡，可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。