[中式食譜] 汾酒大薄片

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材料' |' L2 O6 [# [. F/ O4 U4 H2 c3 ~8 }
豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸（炒熟）/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙
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生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙
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做法
/ B( w( I" F' A& d9 |5 f- R1.豬頸肉加入滷水汁中，煮滾後，熄火，加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。- n5 F0 ~( c) H1 u7 [  K

, M2 c! A; t. J" d" t2.將浸好的豬頸肉切薄片備用。
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3.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻，淋在豬頸肉上，再撒上炸花生和葱花即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?* f3 v# G0 r9 @# O$ f1 h+ R& T
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' x( W. I1 s0 Y; E3 A: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這菜式的滷水汁味道要淡，可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。