材料
- Q" a. ?" b! w' l% p$ b2 e公仔箱論壇鴕鳥肉（切粒） 225克、炸松子 1湯匙、蘆笋（切粒） 1條、紅尖椒（切塊） 1隻、鹹酸菜塊 112克、乾葱茸/葱粒/蒜茸/薑米各 1茶匙、上湯 112毫升、糖 1/3茶匙調味料：紅糟醬 1湯匙. [# p4 a n L; j, i
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醃料5.39.217.77:88981 H3 t7 K( w8 w2 v2 d: p5 r* t
糖/生抽/生粉/紹興酒各半茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 ?% Y; A" |% D7 \! o: v$ }' H
1.鴕鳥肉加醃料醃 5分鐘，放入熱鑊中煎至兩面啡黃，盛起。
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2.蘆笋拉油，放入加了糖的上湯中，煨 2分鐘至入味，盛起。紅尖椒拉油備用。5 C3 T u! a) H% h, S, c- C: y6 o
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3.熱鑊下油，放乾葱茸、葱粒、蒜茸、薑米爆香，下鹹酸菜、蘆笋、鴕鳥肉、紅尖椒略炒，下紅糟醬，灑上炸松子即可。
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發表於 2011-5-17 06:26 AM
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