材料公仔箱論壇5 X4 B1 w& J# A, {0 P% ]( S: K
鴕鳥肉（切粒） 225克、炸松子 1湯匙、蘆笋（切粒） 1條、紅尖椒（切塊） 1隻、鹹酸菜塊 112克、乾葱茸/葱粒/蒜茸/薑米各 1茶匙、上湯 112毫升、糖 1/3茶匙調味料：紅糟醬 1湯匙
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2 M% u& o- w5 r+ W6 C' X醃料
4 r* W, }$ w( V" _( ^$ a& Z+ i5.39.217.77:8898糖/生抽/生粉/紹興酒各半茶匙- `- i) p6 A. _2 Y9 S2 y1 P& _9 s
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做法* a1 @7 ^0 R ~
1.鴕鳥肉加醃料醃 5分鐘，放入熱鑊中煎至兩面啡黃，盛起。5.39.217.77:8898. A8 a1 b }" ]" ]/ H- b8 X& Q
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2.蘆笋拉油，放入加了糖的上湯中，煨 2分鐘至入味，盛起。紅尖椒拉油備用。
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h W/ ~- b8 v4 {% F0 b3.熱鑊下油，放乾葱茸、葱粒、蒜茸、薑米爆香，下鹹酸菜、蘆笋、鴕鳥肉、紅尖椒略炒，下紅糟醬，灑上炸松子即可。
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發表於 2011-5-17 06:26 AM
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