[中式食譜] 松子仁鴕鳥粒

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材料
- R& Y/ }# ^# Y. U5 |公仔箱論壇鴕鳥肉（切粒） 225克、炸松子 1湯匙、蘆笋（切粒） 1條、紅尖椒（切塊） 1隻、鹹酸菜塊 112克、乾葱茸/葱粒/蒜茸/薑米各 1茶匙、上湯 112毫升、糖 1/3茶匙調味料：紅糟醬 1湯匙
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9 G) g9 _/ ~) E+ n) }; d3 b1 W醃料
1 K% h4 K; `" ?. F0 d8 stvb now,tvbnow,bttvb糖/生抽/生粉/紹興酒各半茶匙公仔箱論壇5 `4 O, W* T, Q
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做法
* ]6 D- C8 T. `6 Z# k. n公仔箱論壇1.鴕鳥肉加醃料醃 5分鐘，放入熱鑊中煎至兩面啡黃，盛起。
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2.蘆笋拉油，放入加了糖的上湯中，煨 2分鐘至入味，盛起。紅尖椒拉油備用。
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3.熱鑊下油，放乾葱茸、葱粒、蒜茸、薑米爆香，下鹹酸菜、蘆笋、鴕鳥肉、紅尖椒略炒，下紅糟醬，灑上炸松子即可。
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