2002年港姐季軍胡家惠（ Cathy），參選後退出娛樂圈，近年進軍飲食界，最近於西貢與 Uncle合作開設泰國餐廳「 2泰太」為何惟獨鍾情泰國菜？「我喜歡到泰國旅行，每次去泰國除享受陽光海灘，還很喜歡吃泰國菜，剛好 Uncle對此又有認識，便一起開泰國餐廳。」初開餐廳，她事事親力親為，對店舖現址一見鍾情。「一向好喜歡這位置，有日經過見無人租這舖位，心想有機會，誰知原來有人行先一步租了，誰知到最後那人又不租，我又可以租了，覺得是天意要我開餐廳。」: z: T4 w; B$ F- r8 Q1 m
/ x. Z& ]& [) ^: Wtvb now,tvbnow,bttvb
0 F% ~2 W& B8 G2 E: j# x公仔箱論壇■ Cathy常旅遊泰國，每次都到不同餐廳取經。5.39.217.77:88985 \: ?2 F' D# A. b+ ^% v4 N
; D$ z8 P0 ~4 b4 C* m5.39.217.77:8898由店內裝修以至菜式設計，她都痛下苦功，最難忘一日試幾十個菜，「每道菜，都要試到自己最滿意才放入餐牌，每次試菜都很大堆頭，最後一次我得請十多位朋友一起來，整張枱堆滿數十個菜，食到人人捧住肚走。」看菜式，無論菜名及賣相都非常創新，她直言取經自泰國，「泰國很多餐館的菜式都很有創意，如招牌盆菜，就是在泰國某餐廳吃飯時吸取靈感。」 ; \5 q5 h6 Y8 l2 m; `- ~
! r' s9 q1 c: e# d/ {4 F5 j公仔箱論壇
0 p u1 X( K6 ]+ Z" b) @: L& \tvb now,tvbnow,bttvb■泰極黃金甲$268
9 j: L6 N& Y" o9 F5.39.217.77:88985.39.217.77:8898) f' {$ I; ?! D) r/ k# Z& D
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i* m5 k3 j' q7 U( ?( F* {
■咖喱蟹，時價，這隻約$368
' ?* ?6 V. ]% C$ `7 i3 Q5.39.217.77:8898
4 A5 j- R2 g4 L" B* b* d她一有時間便落場幫手，即使執頭執尾也絕不介意。「人在現場，才可了解客人最直接的反應，最開心是客人吃完再幫襯，又讚食物好吃。」她最愛咖喱蟹和泰極黃金甲，前者用肉蟹和黃咖喱煮成，味道香濃，後者用大大隻大頭蝦和意粉，擺成太極圖案，賣相很別致。「希望日後可把『 2泰太』發揚光大，出現『 3泰太』、『 4泰太』。」記者：林佩婷攝影：楊錦文
% ^ s0 {# N. E+ E. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! }) R0 |) i& F/ R6 B" x" l% b2 u2泰太
; E* \8 F; {6 n- `0 ~地址：西貢白沙灣白沙灣中心tvb now,tvbnow,bttvb3 n4 O* ?4 z7 m5 O, N
, A: B/ S0 t& ?% I7 H/ B, `( W tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇8 H7 n8 D9 }" c
|
發表於 2011-5-17 06:21 AM
| 
發表於 2011-5-22 01:14 AM
|