茴香雞翼串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J) \% Z4 K; q8 ?# r" |4 z
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: o% |/ q5 Q% Q1 W; _+ B5.39.217.77:8898這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！
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9 h" q+ t$ L$ B2 atvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇$ \ C9 T: G! L M5 n
A水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g
7 v8 t8 a9 c( G# z. }# {B薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙
) r6 D! q8 I2 i+ A6 x1 wC沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支
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作法：
, G9 T3 ?# E0 A1 d1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。
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2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。5.39.217.77:88982 U; G# l0 k/ W, s! s# X( i
6 i, ^& ^. Q; T& Q5.39.217.77:88983.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
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