茴香雞翼串
3 E: U: E3 r) z7 Q/ L" Y% ~/ |; h5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H0 |; u' w* h0 N, ?
1 \9 O9 _& ^8 z* t& ^7 a+ J這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！公仔箱論壇9 u$ y. b3 k! U, j. B/ v8 M# `
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb* C: I; V+ z: w; U8 K
A水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g
6 K9 o* c) c& s' o4 M l. V, i公仔箱論壇B薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙
: d9 r! n/ }$ J5.39.217.77:8898C沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支
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作法：& v1 B; Q8 H5 \0 P3 w2 @/ F K
1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。
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2 R4 u8 ?% o9 ~/ c6 q% j. M7 }2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。
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- _. C5 c& u+ [: \% @3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
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