茴香雞翼串
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% p5 A9 w/ B3 L3 U這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！公仔箱論壇1 b8 c7 R" ]# _- `6 _
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材料：
; X" V) u3 W% |3 P9 b公仔箱論壇A水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g5.39.217.77:88987 W* U' w6 K: z
B薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙) _- i( T% \ z5 X7 N) V" D
C沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支7 r* }" E2 f9 k% G( |
/ X; B/ v" g$ V! r% g3 d: U0 k# h/ @tvb now,tvbnow,bttvb作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?0 ~, A" d+ ^; a, ?3 q
1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z% p1 A- H+ h/ V% Z. T
* }: [# _# |) W0 W5 y5.39.217.77:88982.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T5 a: R! o0 ?- M( t1 X' t9 C+ J8 p ]: j
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3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
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