茴香雞翼串
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# ?4 ]4 ?8 N9 |& h. e& Z$ I# V這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |3 b: D. S5 o. P6 g9 X
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材料：
: a! ]" G, |3 ?) G9 |2 c6 u5.39.217.77:8898A水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g5.39.217.77:8898" Z+ O+ z7 Q v8 N2 I
B薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙
& \1 F: a5 K5 b( ?' I" Y. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支
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7 m' e( B9 G% i- a; n( M作法：
8 v4 v; L; B; y- W& s0 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。5.39.217.77:88985 y0 U- o. V4 Z6 [, Z
( z+ b' T) \. T: \- h. b- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。5.39.217.77:88983 z; R J' c) [: E; N
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3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
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