三文魚頭湯5.39.217.77:8898* ]$ c7 `* F+ ?0 N4 r
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【材料】
7 @+ O t" R) x( f8 V3 o3 J! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚頭一磅5.39.217.77:8898# T5 E! T' X6 k! p. i! H
青口半磅
% x+ f% V9 Z* W5 d) j4 j( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥一個
; M2 }/ `3 Q- s7 p- Dtvb now,tvbnow,bttvb西芹一片
$ R2 ]8 ]/ @: F7 w0 c; z白酒三百七十五毫升/ G# K2 ?; r) m8 f/ _+ X
忌廉一百二十五毫升
( G& u6 A% N: ~+ ytvb now,tvbnow,bttvb幼鹽四分一茶匙
! f3 E' h0 N5 j3 ^2 S' \胡椒粉半茶匙
9 U! Q: L- q# o+ E3 U" ?3 F5.39.217.77:8898清水六杯
, J- O& g9 [% i- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ^9 O: D( I6 B/ ]. b8 J6 Ltvb now,tvbnow,bttvb【做法】公仔箱論壇: B5 i/ [! g# H1 }4 B: Q
(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。
2 e, o! O: ?: d公仔箱論壇(二)青口刷淨外殼︰洋及西芹分別切成小塊。
( V" I5 ]4 j( d+ l* ktvb now,tvbnow,bttvb(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n$ @* Q! M& j2 d, I+ ~
(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。
7 ?# g+ E2 o! G8 E公仔箱論壇(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。 |
發表於 2007-9-2 12:50 PM
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