[西式食譜] 紅酒蘋果

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紅酒蘋果
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2 ^% I8 ]- k/ v* ^, J- p- E紅蘋果4個，紅酒1/2支(約370cc)，砂糖150-200g， - G( p3 o- P, C& s7 _5 Z# W
檸檬皮1個，肉桂1條，丁香1-2個 tvb now,tvbnow,bttvb/ ]8 P# u2 W- q. U; L
做法 :- k+ U/ J0 y( M" R9 K
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先將檸檬充分清洗，然後忉片備用. 再將蘋果去皮去核，切成大塊狀. 在煲內倒入紅酒，水2 1/2杯，砂糖，檸檬，皮丁香及肉桂，然後用中火煲至水滾.
+ ~3 c2 B: q( \. o& I煲較慢火，慢慢將蘋果放入.
, l" I9 _1 U0 G% @1 s. v2 r" ?公仔箱論壇慢火煮30分鐘，待蘋果浸染成全紅色，肉身也變軟，便將蘋果轉入密封器肉，放入雪櫃內，至少可存放達5日