[西式食譜] 乳香焗烤白肉魚

rain_

乳香焗烤白肉魚tvb now,tvbnow,bttvb2 o3 M& N+ ]1 r( R7 m

' V" O; o  Z: v) D乳香焗烤白肉魚
" B) r' O! u  h4 \. Q# y. otvb now,tvbnow,bttvb
/ M7 u0 ?% A) P3 [) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @4 T& u" L1 ]1 [9 ^
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y! y/ F% ?0 r0 Y: a
A.白肉魚1塊、鹽、胡椒少許、麵粉適量、橄欖油適量、胡蘿蔔碎、蘆筍碎少許5.39.217.77:8898- f& F) l9 c9 i
B.麵粉65克，鹽、胡椒少許、奶油65克、高湯125克、鮮奶500c.c.、洋菇150克、蛋黃1顆、白菜1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb& M7 Y" t  ]7 v' I+ y: ~5 X
事前準備：洋菇切片、白菜切小塊汆燙後瀝乾備用。
% }3 C0 N7 y* Gtvb now,tvbnow,bttvb
+ ?; i: I" r0 C) U( m" F. m作法( Y5 p3 x4 u: J* D+ J; s: _9 j+ B8 V
1.煎魚, _. X/ N" b& o9 A4 N; ?
白肉魚以少許鹽、胡椒調味，兩面灑上適量麵粉之後，以橄欖油煎至兩面金黃後取出備用。
. H4 _+ B" V: T) Q9 m
  Q2 F1 |! h! b9 ?* X0 }2.煮醬
( g: v* D6 q) E+ D公仔箱論壇奶油入鍋中後加入麵粉以小火炒黃，並以少量多次的方式加入鮮奶、高湯、蛋黃，待收乾成糊狀後離火，拌入燙好的白菜及洋菇片。
+ k" J! h& @8 `9 q, k/ L$ }5.39.217.77:8898
' h# H* Q4 [, O公仔箱論壇3.焗烤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X$ I4 @. Z3 }0 m; n' P9 V2 Y- Z
取適量步驟2的白醬鋪於平盤中，放上步驟1的魚後再淋上適量白醬，以少許胡蘿蔔碎和蘆筍碎做裝飾後入烤箱烤上色即可。