[西式食譜] 乳香焗烤白肉魚

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乳香焗烤白肉魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j. B6 f% w( [5 s; l. @
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乳香焗烤白肉魚
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材料：
" w; ^9 K9 I2 I: G) |3 @tvb now,tvbnow,bttvbA.白肉魚1塊、鹽、胡椒少許、麵粉適量、橄欖油適量、胡蘿蔔碎、蘆筍碎少許
+ {$ |/ t# T( ?* o0 R+ I7 ?' K* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.麵粉65克，鹽、胡椒少許、奶油65克、高湯125克、鮮奶500c.c.、洋菇150克、蛋黃1顆、白菜1/4顆
- {/ f) z! Q0 i5 d, h4 h; b! utvb now,tvbnow,bttvb事前準備：洋菇切片、白菜切小塊汆燙後瀝乾備用。
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作法% Q$ K! t% ?; @* I
1.煎魚5.39.217.77:88980 {% q; H( s% J. O& k2 W8 @$ m! `
白肉魚以少許鹽、胡椒調味，兩面灑上適量麵粉之後，以橄欖油煎至兩面金黃後取出備用。
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2.煮醬
1 X8 h! h# Y! h$ [" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油入鍋中後加入麵粉以小火炒黃，並以少量多次的方式加入鮮奶、高湯、蛋黃，待收乾成糊狀後離火，拌入燙好的白菜及洋菇片。公仔箱論壇1 W" G( [, Q! T/ g. U

, i  L' t* O) ?4 b7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.焗烤5.39.217.77:8898) y/ r. ~0 x; q% h! ~4 u
取適量步驟2的白醬鋪於平盤中，放上步驟1的魚後再淋上適量白醬，以少許胡蘿蔔碎和蘆筍碎做裝飾後入烤箱烤上色即可。