方魚肉碎蠔仔粥公仔箱論壇: m& Y6 `/ k" o; p: V+ ~) `
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方魚肉碎蠔仔粥5.39.217.77:88989 N, B' A4 {& M6 J6 y! ^6 ^! F
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材料：
3 E5 O) A& J8 atvb now,tvbnow,bttvb蠔仔八両/ G- Q. v! V2 r9 {& J \
冬茹數隻
! J! x$ K" O, _. [, {. jtvb now,tvbnow,bttvb肉碎六両5.39.217.77:8898/ z+ V$ `3 |0 Y/ O) o6 r9 r; d
冬菜一湯匙
- F/ |$ M" L; b8 y9 u! t0 ^2 F5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）tvb now,tvbnow,bttvb- M7 U7 H$ n' {: N/ ]* r) E
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醃料（肉碎）
* G) G) Q: ~' G! W! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽（先下）
, C0 S/ @! z7 b( g+ C2 z公仔箱論壇糖（先下）7 E7 I+ ]0 G0 @7 g( x% M
鹽（先下）
- I5 k; J; q1 H' _- ]: _2 _3 u生油（後下）
& j. _: [# j5 E$ ]! x公仔箱論壇粟粉（後下）
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3 W' c* m: n9 v2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹煮步驟：" a9 U) w; {) l! H" o9 K
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1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。
3 n; _: U1 T, [/ K2 O6 z- H公仔箱論壇2. 冬茹去蒂，切片，備用。
3 r2 n3 r, p4 u公仔箱論壇3. 肉碎醃好，備用。公仔箱論壇* A" v, M) R$ U. ]& A# Y Q
4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)
7 s; Z: N8 c6 n公仔箱論壇5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。
[0 I5 R( y: _6 H& b6. 洗米，煲飯，備用。
1 w0 Q* I* Z8 u3 ]( X, R, R& Y: a# p7 ~7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)
+ D7 p. l( `$ _tvb now,tvbnow,bttvb8. 蠔仔飛水。
6 t- l) R: ^, ]' T4 Wtvb now,tvbnow,bttvb9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I- Z- G+ T% i: D) W/ a
10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。
M) C- S2 o0 y: j: W11. 加入白飯輕輕弄散。 q9 H/ _( O( K* z
12. 加入大地魚。
! E H* @' z# K8 M; |13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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