方魚肉碎蠔仔粥
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公仔箱論壇( N7 T" n1 x% \% Q( o
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K k7 j+ N8 e6 Z- r
蠔仔八両 S( r( t, p+ o9 F1 E$ y( q
冬茹數隻6 K0 p( l W! d3 y
肉碎六両
; Y/ v: l3 O* |& G* s5.39.217.77:8898冬菜一湯匙
& O+ `' J3 o8 t& \大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）5.39.217.77:88987 k! T! I( B7 ?5 w/ I. q1 B+ r7 s7 Q
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醃料（肉碎）
" q; Q$ i3 f1 [) v6 Z6 M/ U0 g生抽（先下）
1 F: K9 j( ?$ \ Z& _% I; v糖（先下）
, Y2 U5 W8 \" q2 [: ]; `5.39.217.77:8898鹽（先下）tvb now,tvbnow,bttvb9 l& t; r7 a1 Z) Q9 ^
生油（後下）& T7 h- v! o5 I0 r
粟粉（後下） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y; y; v7 \* f) e$ O( z* } i2 s
公仔箱論壇3 |( g1 Q* F, `& s# y
烹煮步驟：2 L' u& X' |5 ^: B( t
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1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。
( @" K2 t [0 P公仔箱論壇2. 冬茹去蒂，切片，備用。
4 G+ W$ y3 p% b# k7 c" c: ]公仔箱論壇3. 肉碎醃好，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z. |2 C0 e3 _* l
4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)
6 s" n7 N* W' U; `% u h3 \4 x5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。公仔箱論壇. b* r4 P) `4 u' a1 w: O9 B5 Q0 u# {, x' U
6. 洗米，煲飯，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% }' Y! F, Y" w9 \9 {8 q( H
7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)tvb now,tvbnow,bttvb6 z9 o) m# k0 `
8. 蠔仔飛水。
5 T$ E6 ?9 b7 D, d5 e3 B# W5.39.217.77:88989. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯）
: Y! L0 E: K5 }+ B; B6 Ttvb now,tvbnow,bttvb10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。
9 s( O" e+ C3 ]3 S- {/ Q11. 加入白飯輕輕弄散。
2 {* R5 ~( b. M6 U( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 加入大地魚。公仔箱論壇' i! W+ w! }6 R1 F/ a0 {1 P
13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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