方魚肉碎蠔仔粥
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方魚肉碎蠔仔粥6 R2 W& j) V8 r: W
/ n1 E# |/ }* H# w5.39.217.77:8898
) J! y$ _( C6 |tvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 D9 J% D# K8 d. Y
蠔仔八両: F3 r. K! {. \# ?: D3 _' B
冬茹數隻5.39.217.77:88988 h9 D* c# s4 P- h8 H# Z
肉碎六両
: I- q- r. \7 B2 o8 W$ T0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菜一湯匙* F9 P! `+ A4 n, J
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）
" m& T/ ~$ n' W) {' |+ v9 B$ \& J5 v% N5.39.217.77:8898公仔箱論壇- P1 N3 s6 k5 j4 f
醃料（肉碎）
9 c( h9 a" B7 g' V: p/ F生抽（先下）tvb now,tvbnow,bttvb4 M" G8 z* R. E+ v
糖（先下）
( f8 o/ ~$ g7 ~, otvb now,tvbnow,bttvb鹽（先下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D" W1 j' F) _: [. U2 t
生油（後下）
# v+ s4 K. V: @. t5 R$ D* |粟粉（後下） 5.39.217.77:8898, @. z# x. o, E, g0 g
/ k7 D. j. Y' X7 Ktvb now,tvbnow,bttvb烹煮步驟：& M3 ~4 V2 F( w) w
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1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。
% S9 a; p ^% w* b" m+ p2. 冬茹去蒂，切片，備用。/ S! {( ]) z; w5 C/ c
3. 肉碎醃好，備用。# u1 y) V6 j: Z2 x
4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)
1 k) n& W: c6 b5 k4 J7 t5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。5.39.217.77:8898: b4 s! U4 D8 @) ] I
6. 洗米，煲飯，備用。
$ \! \6 K1 t* W, L2 ]7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)
' _! u' q% }# j# W, S( r8. 蠔仔飛水。公仔箱論壇" b6 T6 f4 H$ p! K
9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯）
( Z" C' b X: t% w+ G& V1 m, T% L公仔箱論壇10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。- @/ t, W* |8 B8 c# \5 L& O" e
11. 加入白飯輕輕弄散。
) Z0 d R3 W$ U; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 加入大地魚。
) g& P4 P9 o' J* V& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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