方魚肉碎蠔仔粥
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方魚肉碎蠔仔粥
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3 f! e% t. }) i) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d* u* \* \4 q, y# K
材料：5.39.217.77:8898 S4 [% S0 h5 `, [9 U
蠔仔八両tvb now,tvbnow,bttvb" H; G# q6 a p8 Q. ]
冬茹數隻tvb now,tvbnow,bttvb1 ~2 O! `& k; Q$ B+ M: x1 G! s1 P
肉碎六両
( o0 A' b* F5 u/ Ytvb now,tvbnow,bttvb冬菜一湯匙公仔箱論壇8 f: w2 P" @0 ~4 [/ w
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）
4 q4 g4 g2 l' I公仔箱論壇5.39.217.77:88989 q& y5 P4 T n4 _& [+ g
醃料（肉碎）$ u8 L& w6 q+ }2 K1 k
生抽（先下）tvb now,tvbnow,bttvb1 L$ b) D# C5 e# A
糖（先下）
g/ D r; u7 _/ E5 _# O- {公仔箱論壇鹽（先下）
" U4 G" o5 T. ~" u! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油（後下）( ~; u$ @: R0 K7 c8 X
粟粉（後下） 4 z8 r8 ^+ c% w; ]& ]
0 e4 d( L+ S& p& b公仔箱論壇烹煮步驟：
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' V3 b; m3 a4 Y+ w9 C' C1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。
3 o; L- ?4 K& x' U" C公仔箱論壇2. 冬茹去蒂，切片，備用。公仔箱論壇) Z. \" \/ ^0 t; W2 o5 @: M
3. 肉碎醃好，備用。
6 M2 Q/ X8 n ]0 Stvb now,tvbnow,bttvb4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)
/ ]( ?! l& F' p7 C- g公仔箱論壇5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。公仔箱論壇. b5 X, F M! r4 t( W
6. 洗米，煲飯，備用。
" }; Z Y' W% S; l! N) I3 C公仔箱論壇7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)
4 f! B) t$ Z# J, s0 d$ _3 }5.39.217.77:88988. 蠔仔飛水。
v. U* m5 [+ N p" y# n( R* y6 f9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯） $ B; D z3 W1 `, t5 g
10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。
3 [9 i$ O, ^, S1 H1 ?2 a- Vtvb now,tvbnow,bttvb11. 加入白飯輕輕弄散。
" s2 `6 U, }& `- q; j1 Htvb now,tvbnow,bttvb12. 加入大地魚。
: c5 S# V6 |+ _tvb now,tvbnow,bttvb13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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