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方魚肉碎蠔仔粥+ {) D* q, Q: X) f0 L
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蠔仔八両
* t) o0 l) ^+ Y3 ^% T% |冬茹數隻公仔箱論壇4 Z, G+ u. i5 A# ^
肉碎六両2 K0 `2 Z1 B9 ?9 Q) F. F
冬菜一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?! r" k0 r& @6 m. w9 l& l" {
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）7 v- c @; Q; C0 @+ C$ f$ O& ?
- j% {1 v9 H4 I8 C4 k公仔箱論壇醃料（肉碎）
( V1 ^. j6 n. u2 X& p8 I5 ~生抽（先下）, C) V; g4 p$ }# x- x5 i3 B, S
糖（先下）公仔箱論壇2 X% p9 r- J" {: p+ W" K! w
鹽（先下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M0 N) n4 Y5 Q' e. {6 z
生油（後下）
9 y& R: h1 s3 K公仔箱論壇粟粉（後下） tvb now,tvbnow,bttvb# n3 w+ {# X8 y" v6 P' m {/ K: f9 A
' e" H/ k/ S' x$ u8 K) A5.39.217.77:8898烹煮步驟：tvb now,tvbnow,bttvb7 O% D4 {" Q) R8 S
5.39.217.77:8898& E, T; W. B* }
1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。
- \8 w' {# d7 M, \& x; S7 i, {5.39.217.77:88982. 冬茹去蒂，切片，備用。
0 [9 j. X) ]* R: q# r. U3. 肉碎醃好，備用。/ K9 c# B" z+ X( o: _/ p1 Y
4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)5 [# s. U+ L0 U- V8 p2 D
5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。公仔箱論壇. y. w1 D3 k! h# b* V% K
6. 洗米，煲飯，備用。
' w5 q8 s a4 Q7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)
* j! s! x* X# R U# n公仔箱論壇8. 蠔仔飛水。. G( D$ w0 C* P: H8 ?3 r8 |
9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯）
4 E6 o5 J5 M& q H7 D. J! [10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。
$ `' H2 Z1 I/ utvb now,tvbnow,bttvb11. 加入白飯輕輕弄散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s! s- R, ~3 g3 F
12. 加入大地魚。 s4 N0 V7 s6 b$ @# A
13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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