方魚肉碎蠔仔粥
' L9 k1 t& R- X8 E' w2 Mtvb now,tvbnow,bttvb
6 ~, ?( I# A7 ^) S方魚肉碎蠔仔粥+ r/ G" k8 [5 Z& I. z0 H3 b- Q+ T
( R! w+ H/ W5 }+ j9 q( m( C
, `$ a# j- R/ [5 E5.39.217.77:8898材料：% z P) s' d, W m. g1 r
蠔仔八両
$ ?+ [* M' s! s# g公仔箱論壇冬茹數隻
8 ]6 ?; r: m7 s# @1 P+ c' f3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉碎六両
4 a# K% A- ? y' D; B冬菜一湯匙
0 d2 E- t5 _# \1 z! N5 S1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）5 w* u) L! A4 L5 I( Q7 b3 d$ z
* ?% L. h2 Q( Z* Y2 m醃料（肉碎）
9 S* U b( c3 W4 `' T; {1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽（先下）# U# \7 i# o! I0 |6 _. A
糖（先下）
A) c! b+ T! W% _$ S6 }" E5.39.217.77:8898鹽（先下）
- |, H9 F$ a n+ ~' R" D& W" n公仔箱論壇生油（後下）
( }7 a& X/ V' V1 T4 B$ ^. }6 K粟粉（後下）
5 d# E: p2 v$ V
( p* Q( M( u6 o, r6 S7 Q! C9 {公仔箱論壇烹煮步驟：
) F# Z1 V0 s0 `5 z
3 V2 b- A8 T- g6 j" H. P1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。5.39.217.77:8898+ ]& K. |. }, `6 U
2. 冬茹去蒂，切片，備用。. e& R5 V V0 t( L2 t
3. 肉碎醃好，備用。2 j4 c1 `/ S3 _, u/ e9 ?+ W+ A
4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)公仔箱論壇: ~3 G9 Y |6 [- i
5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。$ B, k( P% C& E B4 ]# S3 s9 A
6. 洗米，煲飯，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% l, \* `, t% H$ o7 D: i4 x
7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)
& x4 c% M' ^' e: |) C, X8. 蠔仔飛水。5.39.217.77:8898% R) E- a2 j* a) Z) v9 i0 o) t
9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯）
# J3 U1 n. E5 D10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。; B7 U& {& a# v
11. 加入白飯輕輕弄散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q8 K1 _' v$ R1 \5 C: r" _
12. 加入大地魚。- A# V6 k( W! X; x
13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
| 