方魚肉碎蠔仔粥2 N* q. l U1 B6 G3 r! P
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公仔箱論壇 ^$ i3 `- I/ j6 q1 J" H
材料：5.39.217.77:8898" X1 l) T! D- F' g
蠔仔八両
0 w$ E! e5 k0 ?# y5 h公仔箱論壇冬茹數隻
! G' D- k4 y* n# f5 E肉碎六両
& b! p4 s3 ~1 m, V$ M- c+ m公仔箱論壇冬菜一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, o* |4 P- `" |; {% h
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）
; z1 g; r6 j$ ?5 H( w7 E6 n3 ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 O" x( _" A+ ]5 X0 x( w
醃料（肉碎）
1 H7 S* [6 E0 L生抽（先下）公仔箱論壇0 E" W9 v8 K! l7 e1 a$ l& t5 K
糖（先下）
2 T3 P5 L$ [ q0 i' k7 O- e鹽（先下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f" q, p) A# V$ u2 N
生油（後下）% I3 n4 b' D8 W3 C% r; o3 {+ \
粟粉（後下）
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烹煮步驟：
6 I% Q/ m4 R4 m# h. |; |5 e) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ]' w4 u1 F+ M. e/ q/ M2 b公仔箱論壇1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。
1 Z5 k! ]" c9 i1 v7 j. ytvb now,tvbnow,bttvb2. 冬茹去蒂，切片，備用。
, E9 T( C9 G Q7 S1 t: g3. 肉碎醃好，備用。
6 P9 p a7 v7 l+ E1 k5.39.217.77:88984. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)
- R1 ?/ x; o d! I }, u3 X, ltvb now,tvbnow,bttvb5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。5.39.217.77:8898# `; {* I' I9 z- O: j
6. 洗米，煲飯，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! ~3 _: U4 m" Y7 A
7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)
. |! f& g- O4 Q- ?+ o8. 蠔仔飛水。tvb now,tvbnow,bttvb9 B- Y; \/ L3 \" s" s$ _
9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯）
; `- z: O1 N& I; V; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。
+ f% ?3 e5 O- _11. 加入白飯輕輕弄散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N$ r; c7 j1 O- c6 p
12. 加入大地魚。
6 A$ ~+ y/ v. J; C3 s. itvb now,tvbnow,bttvb13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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