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* [* k- N! J8 k2 t F公仔箱論壇德國芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?* w. m' N" P! L0 S8 z: p
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德國芝士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb; W, O/ `5 ~+ \" M* {/ }
材料：
2 |& F* Q: y$ z9 K5 q: d& x! q8 Q(蛋糕底)
5 _% L+ {' [( G% P. t1 K1 s) Y公仔箱論壇雞蛋 5隻
% a: {# H' o; \+ ytvb now,tvbnow,bttvb糖 120 g
0 @$ `2 p( Q' G麵粉 120 g公仔箱論壇- f, `, k* N/ v7 @# g; w
溶化牛油 80 g公仔箱論壇; c7 F6 j" z2 r# E! ], k
(餡料)5.39.217.77:8898/ p( E [ I3 W
忌廉芝士 250 g5.39.217.77:88982 n& M2 E4 z+ y1 V' [7 r' P! G" U, u
蛋黃 2隻
6 z( r! S0 X# c7 G* i5.39.217.77:8898蛋白 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~: y; `+ W/ t! R2 @& l& b9 m
魚膠粉 1 1/2湯匙
1 x, Y# o- L: B5 s5 B ^9 }, W- d" Ytvb now,tvbnow,bttvb水 4湯匙8 ?1 g' A8 O2 V
忌廉 180 g + 30 g
+ P- R/ {: q7 K, |& G) ]' d* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4杯5.39.217.77:88985 L+ J$ N) [" @! {# P: U4 ?% z
檸檬汁 1 1/2湯匙
$ Z9 D( N3 W5 R0 c( M. S* H朱古力粒 10 g
$ F( b& u3 b8 W! I8 w9 J6 o0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁片 半包
# E- h9 r, v/ a朱古力片 適量, i9 V) |' I7 B& v6 M- B
做法:( O# g- ~9 \6 I# z2 _; ?9 ?
1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。5.39.217.77:88989 W: s% a) C5 e& e! e8 @
2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K$ k7 q9 g+ P: H
3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。5.39.217.77:8898! |9 j) \" @8 Z3 R4 W
4)把蛋糕取出後倒扣待用。
" l, H7 h. k" }' {8 c$ I7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)把180 g忌廉打發，待用。
I. h7 X) O3 s5 ^: D% f s6 q6 S6 ztvb now,tvbnow,bttvb6)打發蛋白至企身，待用。
& [( z! q% l: H( a1 o$ y: u公仔箱論壇7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。" q2 G! l9 x2 M. w8 A
8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。
6 T9 x( S' J8 A- r( A公仔箱論壇9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。
/ q- N! G# ^ h9 i2 G& R$ J公仔箱論壇10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。tvb now,tvbnow,bttvb8 c( w5 c6 r" ]
11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。
( g9 L+ O5 c5 v7 U5 L5.39.217.77:889812)把杏仁片焗至金黃色。
2 _: _; z5 }- n: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。5.39.217.77:8898! Y* V' @8 E; C- e( t
14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E+ R) H# L8 p% m4 ]6 P' g" X1 r
**不須減糖tvb now,tvbnow,bttvb- S2 h1 }8 }/ h# `/ h% A, b
**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火% M6 ^. F' t* s6 |% Y2 E
**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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