德國芝士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb7 }: e. j; u8 i5 i" I* n# o0 G7 u
9 o) Q( H4 c2 L6 I3 T
tvb now,tvbnow,bttvb: G( U+ \" S+ Q& c0 f6 n8 Z+ T
德國芝士蛋糕公仔箱論壇1 V# G7 y6 p& M( h: N
5 @: }+ H4 q% T" j3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ a. b2 m% Q. w% i# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。德國芝士蛋糕
' U+ S/ H& N7 @0 M/ A材料：
4 U, }7 Y9 N3 `. m- ` xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(蛋糕底)
8 M& R; W3 r. ?, K9 @& I2 Ltvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 5隻tvb now,tvbnow,bttvb, J. b( M7 w/ W+ \4 ~+ S6 }
糖 120 g
' r. b" f4 y, t% r L( x8 i公仔箱論壇麵粉 120 g
8 C& X" p+ N3 S$ ^4 H溶化牛油 80 g, v, P$ i; g+ a4 P
(餡料)
* {! q: M- k6 d: [3 f& q( }/ ^9 E忌廉芝士 250 g
6 ?3 t9 Y* ?7 n$ ~& m% {/ P$ C# Q蛋黃 2隻
3 D1 k7 W& D B, v) {4 l/ @蛋白 1隻公仔箱論壇! X$ s- s& K$ R' j( G3 s9 H
魚膠粉 1 1/2湯匙
! R" O# v+ i" d( [4 F' G/ h* ^% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4湯匙" P& v+ @( F4 r4 [- S0 l# D
忌廉 180 g + 30 g; A% I3 d9 Y2 T- g5 Z
糖 1/4杯0 l i, {1 U: O. P+ A
檸檬汁 1 1/2湯匙
' O Z( R4 W) a! g0 \3 o朱古力粒 10 g
# p; Y( |5 S3 ~& |6 Q杏仁片 半包
: Z% a, q2 g' b( K$ s8 L( Y朱古力片 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `7 _" B0 j( W/ F
做法:5.39.217.77:88986 @8 |8 D% y5 K% i$ ~1 @
1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
, E1 i; m4 ^( r: i2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T4 }# i3 b1 b9 W! L, ~9 r$ _: J
3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。5.39.217.77:88983 q Q% q. _3 }0 U3 [# q: q- `
4)把蛋糕取出後倒扣待用。公仔箱論壇) S7 U H0 i3 G/ W& a
5)把180 g忌廉打發，待用。5.39.217.77:8898 v. X: F% L- d2 z6 h( n
6)打發蛋白至企身，待用。# F% F* i( G) s$ R9 Z
7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。
. R0 Q8 e4 k0 H0 i2 y公仔箱論壇8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。
% Q' k! b. i- b! M$ G4 \7 X5 _9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。
1 ]% w& T8 p! \tvb now,tvbnow,bttvb10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。
+ _# o; g- q: K9 v11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。
6 {% Y) a H! n7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12)把杏仁片焗至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb; [( F3 s" @. l4 V& X# K
13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。" f; N7 R+ U2 u8 V$ Q
14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。( W5 z/ L/ L {1 u
**不須減糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R; d9 [1 D. i1 U
**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火5.39.217.77:88982 m: F( i; |: m
**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
| 