覆盆子馬芬
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9 k! c6 O/ U# g; t, ^3 w【材 料】
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奶油 106公克
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% V2 ], G+ {9 @& S- o# W5.39.217.77:8898糖粉 106公克公仔箱論壇9 ?- c+ k# h( w6 u1 ~( S
5.39.217.77:88986 [4 o0 n) V2 c& D, o3 p7 _
全蛋 161公克
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低筋麵粉 194公克
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7 i1 _+ D; c/ p! a' T; E5 s: _. N: n5.39.217.77:8898泡打粉 8公克公仔箱論壇% W, w1 q' [5 l/ i; E
3 M& s% Q; C/ P5 ~- A7 Stvb now,tvbnow,bttvb牛奶 25公克
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7 B9 s" H' |6 U* i5.39.217.77:8898冷凍覆盆子 60公克6 i) x: I; a) n- G
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【做 法】
* u& w. ]! }: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。
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5 W/ U- }9 p8 r9 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.將全蛋分次加入作法1丑A拌勻至完全吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [! c# X$ i+ g( P
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3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入牛奶拌勻成麵糊。5.39.217.77:8898- T; b' d. K0 ~# ]' T3 G; [
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4.將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子，續加至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。 tvb now,tvbnow,bttvb& R$ X2 V( a! d% y: K0 ?% d7 ?3 K
【備 註】
+ N: H$ T4 F0 B% G/ }9 }- Q# ]每個約75公克／8個 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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