覆盆子馬芬公仔箱論壇* v$ D. D1 ]* Z' Q$ [& T( a3 U! K8 W0 B
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【材 料】' _" @8 k# Q% e. n3 b2 l1 _/ W( [
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奶油 106公克
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糖粉 106公克
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全蛋 161公克
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低筋麵粉 194公克
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泡打粉 8公克1 E/ Z* u9 E( u1 o# q8 O
. T3 ~. C/ H5 W7 p. e. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 25公克
9 V y! x" s6 M5.39.217.77:8898公仔箱論壇2 T6 i. m9 D& X- ~6 N
冷凍覆盆子 60公克
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z$ e5 S3 ~& k% r& K4 y【做 法】 ' Q- O: r4 B% r5 {
1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。: z" Y+ O: j3 L9 K0 D2 l' K
3 n6 l9 P W. l! F2.將全蛋分次加入作法1丑A拌勻至完全吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B, |3 j N# C1 x7 p% j
- q# l! p# `2 K" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入牛奶拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^( w# ^# s5 {- ^
2 b4 I8 \- j+ |( o/ \4 y2 a4.將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子，續加至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。 9 Q6 H; T5 i0 S8 S8 l* ?
【備 註】
; v$ I8 J$ H% G% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每個約75公克／8個 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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