覆盆子馬芬公仔箱論壇# t9 a9 j: j. L+ _' N) M2 ~9 O
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! g5 p" Q# n3 E; w& Z, ^# S" W% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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奶油 106公克5 h7 W( K1 x# W. c: y; x
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糖粉 106公克5.39.217.77:8898" C9 [4 R- f( N2 U
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全蛋 161公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b* T7 u+ ~; W
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低筋麵粉 194公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y$ z) W# _ A
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泡打粉 8公克tvb now,tvbnow,bttvb( E: f" P3 {& N4 c$ @$ q
/ R+ @2 r' {, o( ?: J( p& E牛奶 25公克
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8 B' \, p7 K, v/ Y4 n2 }) T5 y$ T/ Y冷凍覆盆子 60公克
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6 b" n8 R; |3 p1 Y1 a9 ]5.39.217.77:8898【做 法】 : A B1 J5 o9 t
1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。
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2.將全蛋分次加入作法1丑A拌勻至完全吸收。tvb now,tvbnow,bttvb, S3 I' C. ~) |2 ]) \& m
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3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入牛奶拌勻成麵糊。
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4.將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子，續加至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。 5.39.217.77:88988 m" J8 z5 y8 y3 W1 F& @
【備 註】 6 S) F; q9 w) p8 K$ r2 ]
每個約75公克／8個 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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