覆盆子馬芬
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3 Z2 w0 E3 m8 K2 D* [6 |6 K【材 料】' D5 w; v: [! X$ ?7 {
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奶油 106公克
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' D* L8 ^: _$ h+ M% C公仔箱論壇糖粉 106公克
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全蛋 161公克1 Q+ R& @$ ?/ |) L. s
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低筋麵粉 194公克6 L: b# S' c( s. i$ {
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泡打粉 8公克
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8 r2 P4 Y& ^' D/ p3 r4 j+ J6 o牛奶 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E+ Z! C' y' k
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冷凍覆盆子 60公克% ]) H. D2 X; `) N9 I
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【做 法】 公仔箱論壇( i# b. t5 `" Z, l
1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。
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2.將全蛋分次加入作法1丑A拌勻至完全吸收。
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3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入牛奶拌勻成麵糊。
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4.將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子，續加至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。 ! S f; C; U! ^. C
【備 註】
5 f7 R, S0 v' O! e0 itvb now,tvbnow,bttvb每個約75公克／8個 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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