新食店——介紹城中熱話餐廳，緊貼飲食潮流，綻放飲食味力。$ r# g6 v; u' q( G7 i% v
# |" ~" a4 ?; U+ f9 D% v: d
搖滾樂從不跟隨正軌，以顛覆和激情，訴說對現實的不滿與追求理想的無畏，Hard Rock Cafe也本着這種精神，結業重開又結業，易手數次後，最近硬闖中環蘭桂坊。當原址人氣旺盛的The Cavern結業時，不少「蒲友」大表可惜和驚訝，看到新臉孔竟是曾經熟悉的Hard Rock Cafe時，真不能置信它又回來了！+ Q7 A3 L+ |+ t. N5 Y9 N* j& Y
5.39.217.77:88988 m( M- t1 {$ o! e
Hard Rock Cafe最大特色是牆上掛着多件屬於搖滾巨星的代表物件，如簽名結他、鼓棍及演唱會服飾等。其源起無心插柳，早於1971年，兩名居於英國的美國人，因為想家遂於倫敦開設Hard Rock Cafe美式餐廳，播放搖滾音樂而大受歡迎，由於餐廳不設訂位，有次一個音樂人就着餐廳將他的結他，掛在其心儀座位的牆上，代表那是他的座位。一星期後，另一個band友，竟寄給餐廳一支結他，寫道﹕「我的跟他的結他一樣好。」而這兩名顧客，就是日後成為搖滾巨星的Eric Clapton及樂團The Who的結他手Pete Townshend，餐廳亦開始了收藏搖滾巨星代表物件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U# X* c* w0 n- o
5.39.217.77:88983 K% B% `( r* d
駐場樂隊晚上表演5.39.217.77:8898( r) _% C5 q3 `6 f5 S
現時集團的收藏品，都是由巨星們捐贈、慈善義賣或餐廳購買得來，約每七年更換一次，澳門Hard Rock酒店有張學友的結他和演唱會服飾；香港的Hard Rock Cafe，則掛着張惠妹拍攝唱片封套的服飾，並有麥當娜及鼓手John Bonham等著名巨星的珍藏。除了周一晚上，餐廳每晚約八時後會有來自英國的駐場樂隊，於大熒幕舞台上演出一場場搖滾、騷靈及爵士樂等live show。
@! J& c h+ u/ D8 J
" }8 U$ u% X$ \7 E2 F( ~! N R素扒漢堡合潮流
0 Y8 B8 q$ A# t. W; K+ itvb now,tvbnow,bttvbHard Rock Cafe第四度於香港落腳，今次由越南企業注資，該集團產業之一是擁有「越南Starbucks」之稱的Highlands Coffee，來到Hard Rock Cafe不妨點杯咖啡。餐廳特別增設東南亞菜式，除了昔日聞名的海南雞飯，並新增了生菜包，以香料炒香雞肉粒，提供紅蘿蔔絲及銀芽等讓客人自行包成菜肉包食用。
+ q& E9 m R: ?' G+ |5.39.217.77:8898
A; ?1 T0 i! B& Q& n2 J2 U經典菜式如傳奇10安士漢堡、胡桃木熏燒肋骨、芝士Nachos及蘋果卡布沙律等均回來了。難得美式餐廳也趕上健康飲食的潮流，提供多款素食如烤蘋菜三文治，以烤香的菠菜、意大利青瓜、Portobello大菇及洋葱圈等湊合而成，蔬菜漢堡則以雜菜製成素扒，同樣烤至焦香。. h9 G4 E* g' e. L! H# r# p/ J2 H& n
" P5 B7 `' U9 f' h; V( [
香港獨有「東方明珠」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k0 B4 N+ w) z! v' W
昔日本地美式餐廳不多，Hard Rock Cafe就成為不少香港人食個「高級」漢堡包的回憶，捲土重來的Hard Rock Cafe，也提供多款漢堡，當中「東方明珠」是本地獨有款式，醬汁以叉燒醬調配而成，包內夾有一層香口的豬肉鬆，讓美式漢堡披上似曾相識的家常味道，以另一種姿態，發揮「搖滾不死，硬石再撼」的精神。
; v, [. w/ I* X1 Htvb now,tvbnow,bttvb8 | W+ w5 i, e8 P
■Hard Rock Cafe
+ d* S8 g/ c; s" e- b {6 M8 [- j5.39.217.77:8898地址﹕中環德己立街 LKF Tower地下% S& f% R ], y; b
營業時間﹕周日至四 上午11:00至凌晨2:00
; ~1 P2 F; m. W+ J$ otvb now,tvbnow,bttvb周五、六及公眾假期前夕上午11:00至凌晨4:00
1 p& g! F2 |" V; R) G人均消費﹕$200
# L# n" l: @" ntvb now,tvbnow,bttvb
5 ?! N! r$ o3 F% gtvb now,tvbnow,bttvb■恭碩良（Jun），香港歌手、鼓手與唱片監製，於美國紐約城市大學主修音樂，自1999年開始曾推出3張個人專輯，並曾為歌手張學友、陳奕迅等演唱會擔任鼓手，本年4月憑電影《東風破》之主題曲Here To Stay奪得第30屆香港電影金像獎《最佳電影原創歌曲》獎。 |
發表於 2011-5-16 09:13 AM
| 