新食店——介紹城中熱話餐廳，緊貼飲食潮流，綻放飲食味力。公仔箱論壇! N4 K4 @3 l( S9 V* {) |# C; g& j
( d- p: u/ m' C0 itvb now,tvbnow,bttvb搖滾樂從不跟隨正軌，以顛覆和激情，訴說對現實的不滿與追求理想的無畏，Hard Rock Cafe也本着這種精神，結業重開又結業，易手數次後，最近硬闖中環蘭桂坊。當原址人氣旺盛的The Cavern結業時，不少「蒲友」大表可惜和驚訝，看到新臉孔竟是曾經熟悉的Hard Rock Cafe時，真不能置信它又回來了！
5 |/ z3 h! q. K$ G' y1 E
& v K1 F# L( T4 J7 `: a" R2 {, R2 n公仔箱論壇Hard Rock Cafe最大特色是牆上掛着多件屬於搖滾巨星的代表物件，如簽名結他、鼓棍及演唱會服飾等。其源起無心插柳，早於1971年，兩名居於英國的美國人，因為想家遂於倫敦開設Hard Rock Cafe美式餐廳，播放搖滾音樂而大受歡迎，由於餐廳不設訂位，有次一個音樂人就着餐廳將他的結他，掛在其心儀座位的牆上，代表那是他的座位。一星期後，另一個band友，竟寄給餐廳一支結他，寫道﹕「我的跟他的結他一樣好。」而這兩名顧客，就是日後成為搖滾巨星的Eric Clapton及樂團The Who的結他手Pete Townshend，餐廳亦開始了收藏搖滾巨星代表物件。
5 [3 n" C) V3 F+ P& ?- M1 V$ t
& V" o1 Z/ O/ P公仔箱論壇駐場樂隊晚上表演
# B O, G: d1 e( Z \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現時集團的收藏品，都是由巨星們捐贈、慈善義賣或餐廳購買得來，約每七年更換一次，澳門Hard Rock酒店有張學友的結他和演唱會服飾；香港的Hard Rock Cafe，則掛着張惠妹拍攝唱片封套的服飾，並有麥當娜及鼓手John Bonham等著名巨星的珍藏。除了周一晚上，餐廳每晚約八時後會有來自英國的駐場樂隊，於大熒幕舞台上演出一場場搖滾、騷靈及爵士樂等live show。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D0 j: U" w) {* R2 k* P5 D: ^8 P2 H
5.39.217.77:8898/ Q5 L$ J) \/ E1 v
素扒漢堡合潮流tvb now,tvbnow,bttvb! a# c4 E- v0 ~( X& `
Hard Rock Cafe第四度於香港落腳，今次由越南企業注資，該集團產業之一是擁有「越南Starbucks」之稱的Highlands Coffee，來到Hard Rock Cafe不妨點杯咖啡。餐廳特別增設東南亞菜式，除了昔日聞名的海南雞飯，並新增了生菜包，以香料炒香雞肉粒，提供紅蘿蔔絲及銀芽等讓客人自行包成菜肉包食用。
$ v4 z3 X0 Z" i$ ^8 e. u* \9 F: _6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q! i. C8 @, z/ m
經典菜式如傳奇10安士漢堡、胡桃木熏燒肋骨、芝士Nachos及蘋果卡布沙律等均回來了。難得美式餐廳也趕上健康飲食的潮流，提供多款素食如烤蘋菜三文治，以烤香的菠菜、意大利青瓜、Portobello大菇及洋葱圈等湊合而成，蔬菜漢堡則以雜菜製成素扒，同樣烤至焦香。公仔箱論壇+ L: A; J3 y r5 `) b
$ X, W' a" e" J* x7 Q$ [; |公仔箱論壇香港獨有「東方明珠」
+ P3 B8 z7 b& h1 g2 s& ~) V昔日本地美式餐廳不多，Hard Rock Cafe就成為不少香港人食個「高級」漢堡包的回憶，捲土重來的Hard Rock Cafe，也提供多款漢堡，當中「東方明珠」是本地獨有款式，醬汁以叉燒醬調配而成，包內夾有一層香口的豬肉鬆，讓美式漢堡披上似曾相識的家常味道，以另一種姿態，發揮「搖滾不死，硬石再撼」的精神。
5 [7 _4 S, u6 S/ D' G9 q" M# m) n
$ ^% b6 H' m& Y! W2 S1 [■Hard Rock Cafe5.39.217.77:8898( b$ Q! S1 n5 N
地址﹕中環德己立街 LKF Tower地下
: G& S/ l6 e& `: U0 }- C& n. t5.39.217.77:8898營業時間﹕周日至四 上午11:00至凌晨2:00
6 t8 e. f3 D% ?5 c* }公仔箱論壇周五、六及公眾假期前夕上午11:00至凌晨4:00tvb now,tvbnow,bttvb* R I; c5 Y+ j
人均消費﹕$200
# l* R4 `2 F# T3 K/ E) V7 J, O公仔箱論壇公仔箱論壇" s `1 K& K, l, P, h$ _' u7 ?
■恭碩良（Jun），香港歌手、鼓手與唱片監製，於美國紐約城市大學主修音樂，自1999年開始曾推出3張個人專輯，並曾為歌手張學友、陳奕迅等演唱會擔任鼓手，本年4月憑電影《東風破》之主題曲Here To Stay奪得第30屆香港電影金像獎《最佳電影原創歌曲》獎。 |
發表於 2011-5-16 09:13 AM
| 