新食店——介紹城中熱話餐廳，緊貼飲食潮流，綻放飲食味力。+ v! @, g+ h7 `- [# X% r
公仔箱論壇$ D9 H$ a* g1 n2 r" H9 N
搖滾樂從不跟隨正軌，以顛覆和激情，訴說對現實的不滿與追求理想的無畏，Hard Rock Cafe也本着這種精神，結業重開又結業，易手數次後，最近硬闖中環蘭桂坊。當原址人氣旺盛的The Cavern結業時，不少「蒲友」大表可惜和驚訝，看到新臉孔竟是曾經熟悉的Hard Rock Cafe時，真不能置信它又回來了！
6 R# V$ E9 `* f. l _
V% p8 \9 k' I ~' t! Ctvb now,tvbnow,bttvbHard Rock Cafe最大特色是牆上掛着多件屬於搖滾巨星的代表物件，如簽名結他、鼓棍及演唱會服飾等。其源起無心插柳，早於1971年，兩名居於英國的美國人，因為想家遂於倫敦開設Hard Rock Cafe美式餐廳，播放搖滾音樂而大受歡迎，由於餐廳不設訂位，有次一個音樂人就着餐廳將他的結他，掛在其心儀座位的牆上，代表那是他的座位。一星期後，另一個band友，竟寄給餐廳一支結他，寫道﹕「我的跟他的結他一樣好。」而這兩名顧客，就是日後成為搖滾巨星的Eric Clapton及樂團The Who的結他手Pete Townshend，餐廳亦開始了收藏搖滾巨星代表物件。
0 l6 `& N! t. Z$ Z& b+ Rtvb now,tvbnow,bttvb$ B) X& R8 l |7 `
駐場樂隊晚上表演tvb now,tvbnow,bttvb; |' u" j% M$ h7 L P
現時集團的收藏品，都是由巨星們捐贈、慈善義賣或餐廳購買得來，約每七年更換一次，澳門Hard Rock酒店有張學友的結他和演唱會服飾；香港的Hard Rock Cafe，則掛着張惠妹拍攝唱片封套的服飾，並有麥當娜及鼓手John Bonham等著名巨星的珍藏。除了周一晚上，餐廳每晚約八時後會有來自英國的駐場樂隊，於大熒幕舞台上演出一場場搖滾、騷靈及爵士樂等live show。tvb now,tvbnow,bttvb( |/ k7 x) K. @7 P& \% q
2 l' c7 Y% z8 O; |5 l
素扒漢堡合潮流公仔箱論壇. a# s% e" Q/ V" K& B ~+ K' H
Hard Rock Cafe第四度於香港落腳，今次由越南企業注資，該集團產業之一是擁有「越南Starbucks」之稱的Highlands Coffee，來到Hard Rock Cafe不妨點杯咖啡。餐廳特別增設東南亞菜式，除了昔日聞名的海南雞飯，並新增了生菜包，以香料炒香雞肉粒，提供紅蘿蔔絲及銀芽等讓客人自行包成菜肉包食用。
* v# z( |8 A$ W3 G# Z公仔箱論壇公仔箱論壇3 L# u( I3 C( b" h( n2 w
經典菜式如傳奇10安士漢堡、胡桃木熏燒肋骨、芝士Nachos及蘋果卡布沙律等均回來了。難得美式餐廳也趕上健康飲食的潮流，提供多款素食如烤蘋菜三文治，以烤香的菠菜、意大利青瓜、Portobello大菇及洋葱圈等湊合而成，蔬菜漢堡則以雜菜製成素扒，同樣烤至焦香。公仔箱論壇: `! A, J; c! E: o9 z" E
5.39.217.77:8898& V0 B9 O- x8 c4 K1 o
香港獨有「東方明珠」
* B* ?4 d8 i( e M昔日本地美式餐廳不多，Hard Rock Cafe就成為不少香港人食個「高級」漢堡包的回憶，捲土重來的Hard Rock Cafe，也提供多款漢堡，當中「東方明珠」是本地獨有款式，醬汁以叉燒醬調配而成，包內夾有一層香口的豬肉鬆，讓美式漢堡披上似曾相識的家常味道，以另一種姿態，發揮「搖滾不死，硬石再撼」的精神。
# v/ c5 n& I, k% M* z. p
, k8 g. s* j' f* y; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■Hard Rock Cafe
! g6 v$ t2 Z+ _( V2 [( i) h5.39.217.77:8898地址﹕中環德己立街 LKF Tower地下
# r, n. w1 x5 P& F4 M) X營業時間﹕周日至四 上午11:00至凌晨2:00公仔箱論壇6 P" a8 ]6 g) C5 d7 _: j
周五、六及公眾假期前夕上午11:00至凌晨4:00
' s; c$ V3 f, f* itvb now,tvbnow,bttvb人均消費﹕$200公仔箱論壇# M) `7 J) V; \( G/ B9 ]9 F) e
5.39.217.77:8898. F7 @2 a9 p, B0 o: |' @' _
■恭碩良（Jun），香港歌手、鼓手與唱片監製，於美國紐約城市大學主修音樂，自1999年開始曾推出3張個人專輯，並曾為歌手張學友、陳奕迅等演唱會擔任鼓手，本年4月憑電影《東風破》之主題曲Here To Stay奪得第30屆香港電影金像獎《最佳電影原創歌曲》獎。 |
發表於 2011-5-16 09:13 AM
| 