材料
- \2 S1 O3 U8 [公仔箱論壇蝦仁（去殼挑腸）/豬絞肉各 50克、四季豆（切段） 150克、葱花/紅辣椒絲/蒜茸/薑茸各 1茶匙、橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb# X" e5 z6 I7 U9 c
6 y- q4 t# X( stvb now,tvbnow,bttvb蝦醃料
9 w3 W+ Z" B# K( l; \3 U礦物鹽 1/5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x! Z1 Y/ \, H9 h7 {8 Q
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豬肉醃料
2 v- ~5 C B& F: f$ {生抽 1/3茶匙、礦物鹽/橄欖油各 1/5茶匙、黑胡椒碎少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V) G; ^- G J$ V% s
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調味料5.39.217.77:8898, v( H- O8 d5 b: U- l
老抽 1茶匙、礦物鹽 1/4茶匙、黃糖 1/2茶匙、麻油/黑胡椒碎各少許
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- {( p. A+ h5 [* d1 E/ J做法公仔箱論壇/ K( s7 V( C7 H! m- P: Q, I
1.蝦仁加鹽醃 10分鐘，鋪在風乾機層板上，以 155℉風乾 12小時。
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6 F7 N5 I0 j( X2.將蝦乾浸水 3小時，瀝乾切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S" h: {# Y; \- b
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3.豬絞肉加醃料，醃 15分鐘。
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4 o/ A4 w0 b5 J1 `/ E3 F/ w5 R2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊下橄欖油，煎熟四季豆，盛起備用。7 K, E7 Y) z; K: `. Q
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5.開大火燒熱鑊下橄欖油，炒熟豬肉，盛起備用。
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5 E7 ^4 u8 r2 _& E9 |! s% d公仔箱論壇6.原鑊加蒜茸、薑茸炒香，下蝦乾碎、黑胡椒碎、豬肉碎、四季豆，再加老抽、鹽、黃糖、麻油炒勻，最後下葱花、紅辣椒絲快炒即可。
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" X7 w8 I2 h1 p/ T! u/ t7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.77:8898$ N/ ]7 Z; ^0 |9 A
乾煸時一定要開大火，才會炒得乾身。 |
發表於 2011-5-16 06:27 AM
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