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[西式食譜] 風乾粟米脆片配牛油果沙沙醬沙律

材料  公仔箱論壇4 |# ^% S3 w  ~! Z/ u) Z0 s% t
新鮮粟米(起粒) 3條、清水(煮粟米用) 1杯、諾登亞麻仁片 20克、食用清水 2湯匙、沙律菜適量
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( D8 c1 R  p4 f) T7 |' C7 q& D2 X5.39.217.77:8898沙沙醬5 V/ Q2 A/ n  `! o
牛油果 1個、礦物鹽/黃糖/橄欖油各少許、檸檬半個9 W7 l# r7 I. ], V

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做法tvb now,tvbnow,bttvb, o1 i* b$ [; G
1.平底鑊加水,下粟米粒,以大火煮 1分鐘,瀝水待凉。5.39.217.77:8898# [6 u: B; k3 o* @, L+ h) Q
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2.粟米粒放入攪拌機中,加入 1/4份量的煮粟米水,把粟米打成糊狀,盛起備用。
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3.麻仁片用食用清水調至濃稠,拌入粟米糊內成粟米混合物。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N( D  V2 X7 |9 ?: ]9 P1 E! @
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4.用小匙羮將混合物舀在風乾機的不沾板紙上,掃平至薄身,以 135℉風乾 10小時。
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1 o' ?% x. A0 _* ^* l* c公仔箱論壇5.將檸檬榨汁。牛油果切開,挖肉,放入攪拌機內,加入檸檬汁、橄欖油、鹽、黃糖打成糊盛起。公仔箱論壇5 v8 A- Z+ a5 q, g2 M( U) D
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6.碟中放上沙律菜、牛油果沙沙醬、粟米脆片即可。
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用攪拌機打粟米糊時,要加入適量粟米水,不然會太稠身。
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