材料
/ R8 Y" N' E( @4 o9 a9 t新鮮粟米（起粒） 3條、清水（煮粟米用） 1杯、諾登亞麻仁片 20克、食用清水 2湯匙、沙律菜適量tvb now,tvbnow,bttvb3 u! D' @, B" ^. s4 @
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沙沙醬5.39.217.77:88986 q6 A: |1 M6 U: ~
牛油果 1個、礦物鹽/黃糖/橄欖油各少許、檸檬半個5.39.217.77:8898+ `" r/ e0 Z t* N: o
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做法
) z+ U9 S" A7 z5 V6 Y! l+ ]公仔箱論壇1.平底鑊加水，下粟米粒，以大火煮 1分鐘，瀝水待凉。
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2.粟米粒放入攪拌機中，加入 1/4份量的煮粟米水，把粟米打成糊狀，盛起備用。1 v; Y O7 {) A+ w" `3 A+ I" |
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3.麻仁片用食用清水調至濃稠，拌入粟米糊內成粟米混合物。tvb now,tvbnow,bttvb7 z2 ^( q3 V* t/ P z
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4.用小匙羮將混合物舀在風乾機的不沾板紙上，掃平至薄身，以 135℉風乾 10小時。
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5 m1 _6 D; ?! v. Z- ?5.39.217.77:88985.將檸檬榨汁。牛油果切開，挖肉，放入攪拌機內，加入檸檬汁、橄欖油、鹽、黃糖打成糊盛起。5.39.217.77:8898/ ^) Q3 T2 w( _: u, Y
a, A9 F1 J z4 Q6.碟中放上沙律菜、牛油果沙沙醬、粟米脆片即可。5.39.217.77:88988 R9 k& _7 @$ _: G
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用攪拌機打粟米糊時，要加入適量粟米水，不然會太稠身。( R' q- G @) V! Y' Q3 Y0 b/ p0 q/ {
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發表於 2011-5-16 06:25 AM
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