材料
: R" k z" c3 c9 @. O+ K6 }' x新鮮粟米（起粒） 3條、清水（煮粟米用） 1杯、諾登亞麻仁片 20克、食用清水 2湯匙、沙律菜適量
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0 c2 S6 j; ?, H5 E' y- Y沙沙醬5.39.217.77:88983 k7 O4 m- q1 ?- l% H' ~5 ]9 r) U
牛油果 1個、礦物鹽/黃糖/橄欖油各少許、檸檬半個
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7 o$ t) T% b4 n# x4 Y5 o- Ttvb now,tvbnow,bttvb做法
# B+ l9 a+ q( X' B- f- C- R" P公仔箱論壇1.平底鑊加水，下粟米粒，以大火煮 1分鐘，瀝水待凉。
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: ]" Y4 d, b9 y c% _6 ~+ {( h2.粟米粒放入攪拌機中，加入 1/4份量的煮粟米水，把粟米打成糊狀，盛起備用。5.39.217.77:88987 H/ ]! F+ K7 v$ l
: ]- B" `3 Q# I3 {# y) r3 F3.麻仁片用食用清水調至濃稠，拌入粟米糊內成粟米混合物。
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4.用小匙羮將混合物舀在風乾機的不沾板紙上，掃平至薄身，以 135℉風乾 10小時。公仔箱論壇7 F4 r3 T+ b: r, Y+ {2 f+ U
# {: J2 M, S8 w: W" m! F1 Z" ~5.39.217.77:88985.將檸檬榨汁。牛油果切開，挖肉，放入攪拌機內，加入檸檬汁、橄欖油、鹽、黃糖打成糊盛起。
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6.碟中放上沙律菜、牛油果沙沙醬、粟米脆片即可。公仔箱論壇# H* u4 n/ ^+ ^) c5 Y7 y' K7 k
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用攪拌機打粟米糊時，要加入適量粟米水，不然會太稠身。tvb now,tvbnow,bttvb8 u7 ?8 o2 [; o N" \+ D# ^
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發表於 2011-5-16 06:25 AM
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