材料
( }: B: j0 }2 n9 `# y( m公仔箱論壇新鮮粟米（起粒） 3條、清水（煮粟米用） 1杯、諾登亞麻仁片 20克、食用清水 2湯匙、沙律菜適量
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沙沙醬8 I+ p. n9 ^5 J) [# A v" ?8 |
牛油果 1個、礦物鹽/黃糖/橄欖油各少許、檸檬半個公仔箱論壇6 }5 D( Y: L C+ c; P
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( a9 B- p$ r6 n# ]" K# }公仔箱論壇做法5.39.217.77:8898& Z& \; A* F- X! C P2 @0 v
1.平底鑊加水，下粟米粒，以大火煮 1分鐘，瀝水待凉。
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2.粟米粒放入攪拌機中，加入 1/4份量的煮粟米水，把粟米打成糊狀，盛起備用。
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3.麻仁片用食用清水調至濃稠，拌入粟米糊內成粟米混合物。
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4.用小匙羮將混合物舀在風乾機的不沾板紙上，掃平至薄身，以 135℉風乾 10小時。
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5.將檸檬榨汁。牛油果切開，挖肉，放入攪拌機內，加入檸檬汁、橄欖油、鹽、黃糖打成糊盛起。
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* P o8 m5 }: i0 N. T& N6.碟中放上沙律菜、牛油果沙沙醬、粟米脆片即可。
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' a; q- h- i; ^9 n: O用攪拌機打粟米糊時，要加入適量粟米水，不然會太稠身。公仔箱論壇" f: R) x! x- X& ~& }, L- l- q
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發表於 2011-5-16 06:25 AM
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